Durante el examen post mortem de un pollo, primero debe evaluar los órganos internos. Luego, pasa a la cabeza y el cuello, siguiendo las articulaciones y los nervios. Para inspeccionar estos artículos y terminar su necropsia de pollo, siga estos pasos:
Usa tus tijeras y corta la comisura de la boca. Siga cortando la piel desde el cuello hacia el pecho, para exponer la tráquea, el esófago y el buche. La tráquea (tráquea) es el tubo rígido que se parece un poco a una pajita para beber. El tubo plano y rosado que corre a lo largo de la tráquea es el esófago, que lleva la comida ingerida al estómago.
Si sigue el esófago hasta donde entra en la cavidad torácica, encontrará un agrandamiento, o bolsa, en el esófago, que es el buche del pollo.
Busque alimentos o cosas no digeribles que el pollo no debería haber comido. Puede enjuagar el cultivo con agua para obtener una vista más clara del revestimiento. Una apariencia rugosa, similar a una toalla, del interior del buche es un signo de una infección por hongos llamada candidiasis.
Sangre, material con queso o mucha mucosa son evidencia de una infección respiratoria. Si un pollo tiene una infección por gusano gapeworm, encontrará los gusanos rojizos aquí, adheridos al revestimiento de la tráquea.
Los nervios deben ser suaves y simétricos. Un agrandamiento de un nervio ciático es una indicación de la enfermedad de Marek.
Corta las articulaciones de las piernas abiertas con tus tijeras. La superficie de las juntas debe estar lisa con un poco de líquido para juntas transparente y pegajoso. Sangre, pus o líquido turbio en la articulación es un signo de infección.
Las toallas de papel y los guantes usados pueden tirarse a la basura, pero asegúrese de que los animales carroñeros (incluidos sus pollos vivos) no puedan entrar en el receptáculo de basura.
Limpia y desinfecta la mesa, tus tijeras y tus manos.
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