Una vez que las abejas se hayan quedado sin miel, prepárese para procesar su miel lo antes posible (en unos pocos días). Hacerlo minimiza la posibilidad de una infestación por polilla de cera. Además, extraer miel es más fácil de hacer cuando la miel aún está caliente de la colmena porque fluye mucho más libremente.
Siga este procedimiento cuando extraiga miel de sus armazones estilo Langstroth:
Uno por uno, retire cada cuadro de miel tapada del súper.
Sostenga el marco verticalmente sobre el tanque de destapado doble e inclínelo ligeramente hacia adelante. Esto ayuda a que las tapas se desprendan del peine a medida que las corta.
Use su cuchillo destapador eléctrico para quitar los recubrimientos de cera y exponer las células de la miel.
Un movimiento suave de rebanado de lado a lado funciona mejor, como rebanar pan. Comience un cuarto del camino desde la parte inferior del peine, cortando hacia arriba (vea la figura). Mantenga sus dedos fuera de peligro en caso de que el cuchillo se resbale. Complete el trabajo con un empuje hacia abajo del cuchillo para destapar las celdas en el 25 por ciento inferior del marco.
Cortesía de Howland Blackiston
Retire los recubrimientos de cera con un cuchillo destapador eléctrico. El tanque destapador de abajo es un accesorio ingenioso para recolectar y drenar los tapones.
Utilice un tenedor destapador (también llamado rascador de tapas ) para que el cuchillo no haya detectado las células.
Da la vuelta al marco y usa la misma técnica para hacer el lado opuesto.
Cuando el marco esté destapado, colóquelo verticalmente en su extractor. 
Cortesía de Howland Blackiston
Coloque el marco destapado verticalmente en el extractor.
Un extractor es un dispositivo que hace girar la miel de las células a un tanque de almacenamiento.
Una vez que haya destapado suficientes marcos para llenar su extractor, coloque la tapa y comience a arrancar. Empiece a girar lentamente al principio, ganando algo de velocidad a medida que avanza. Aumente la velocidad gradualmente, sin hacer girar inicialmente los marcos lo más rápido que pueda porque la fuerza centrífuga extrema puede dañar el delicado peine de cera. Después de girar durante cinco a seis minutos, gire todos los marcos para exponer los lados opuestos a la pared exterior del extractor. Después de otros cinco a seis minutos de centrifugado, el peine estará vacío. Los fotogramas se pueden devolver al super superficial.
A medida que el extractor se llena de miel, se vuelve cada vez más difícil girar la manivela (el nivel creciente de miel evita que los marcos giren libremente), por lo que debe drenar parte de la cosecha.
Abra la válvula en la parte inferior del extractor y permita que la miel se filtre a través de un colador de miel hasta su balde embotellador.
Espere aproximadamente una hora antes de embotellar.
Este período de reposo permite que los restos de cera y las burbujas de aire suban a la superficie.
Use la válvula en el cubo de embotellado para llenar los frascos que ha diseñado para su miel.
Márcalo con tu etiqueta, ¡y listo! Hora de limpiar.
Nunca guarde los marcos extraídos mientras estén mojados con miel. Terminará con marcos mohosos que tendrán que ser destruidos y reemplazados el próximo año. Tienes que limpiar los residuos pegajosos de los marcos extraídos. ¿Cómo? ¡Deja que las abejas lo hagan!
Al anochecer, coloque las alzas con los marcos vacíos en la parte superior de su colmena (intercaladas entre la parte superior profunda y las cubiertas interior y exterior). Deje las alzas en la colmena durante unos días y luego retírelas (es posible que tenga que persuadir a las abejas restantes de las alzas sacándolas de los marcos o usando un escape de abejas o un tablero de humo). Las abejas lamerán hasta la última gota de miel, dejando los marcos secos y listos para almacenar hasta la próxima temporada de miel.
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