Cuando esté planificando la remodelación de su cocina, debe elegir una forma de cocina que satisfaga sus necesidades y se adapte al diseño y flujo de su hogar. Tradicionalmente, las cocinas vienen en varias formas, las más populares de las cuales se discuten aquí:
Cocinas en forma de L: una cocina en forma de L tiene dos de los tres electrodomésticos de cocina principales en una pared. Las instalaciones eléctricas y de plomería existentes dictan dónde colocar las cosas, a menos que esté planeando un reposicionamiento importante de las líneas de suministro y el cableado.
Una cocina en forma de L puede acomodar una isla central o una península, dependiendo del tamaño del espacio de la cocina. Solo asegúrese de tener al menos 42 pulgadas de espacio libre entre la isla y cualquier gabinete, y haga esa distancia 48 pulgadas si tiene dos cocineros en la familia.
Cocinas en forma de U: una cocina en forma de U es similar a una cocina en forma de L, pero con tres superficies de pared en lugar de dos. En un diseño en forma de U, normalmente tiene el fregadero en una pared, la estufa y el horno en otra y el refrigerador en la tercera pared.
Este diseño hace un buen uso del espacio del mostrador porque generalmente tiene más espacio en el mostrador por pie cuadrado que cualquier otro diseño. Tiene un área de encimera a ambos lados del fregadero, así como un espacio de trabajo adecuado al lado de la estufa. Una cocina en forma de U también suele tener mucho espacio en la encimera al lado del refrigerador, lo cual es excelente cuando desea un lugar para colocar esas bolsas llenas de comestibles. Este diseño facilita un poco la vida cotidiana.
La cocina en forma de U tiene un par de inconvenientes: las dos esquinas pueden convertirse en enormes pérdidas de espacio. Sin embargo, puede maximizar las capacidades de almacenamiento mediante el uso de un tipo apropiado de ensamblaje de almacenamiento dentro de los gabinetes de las esquinas. Otro problema es que las áreas de trabajo a veces están demasiado alejadas para su conveniencia.
Cocinas en forma de G: este estilo es relativamente nuevo en los diseños de cocinas y se está volviendo bastante popular, pero solo cuando la cocina cuenta con suficiente espacio en el piso y el área para permitir una cuarta pared. La cuarta pared corta es lo que cambia la forma de una U a una G.
Cocinas en forma de I o de pared simple: la cocina en forma de I coloca todos los electrodomésticos en una pared y no proporciona un área de trabajo muy eficiente. Sin embargo, en algunos casos, la cocina en forma de I es su única opción.
Si necesita seguir este diseño, coloque el fregadero entre el refrigerador y la estufa. Asegúrese también de que las bisagras de la puerta del refrigerador estén en el lado alejado del fregadero. De esta manera, la puerta se abrirá alejándose del fregadero y no le impedirá mover los alimentos del refrigerador al área de trabajo de la encimera.
Pasillo / Cocina / Cocina de pared paralela: La cocina de cocina es su mejor opción cuando el espacio es limitado porque al menos puede colocar los electrodomésticos en lados opuestos, lo que ayuda al flujo de trabajo. El diseño de los elementos es un poco como la cocina en forma de L, dos en una pared y uno en la otra.
Por lo general, encontrará la estufa, el horno y el refrigerador en una pared y el fregadero en la otra. Al colocar el fregadero solo, maximizas la cantidad de espacio en el mostrador. Este diseño también le permite crear una versión modificada del triángulo de trabajo, que es lo que usan todos los diseñadores de cocinas para establecer la ubicación, el espaciado y el flujo de tráfico.
Al considerar su diseño, tenga en cuenta el triángulo de trabajo, creado en 1949 por el Small Home Council de la Universidad de Illinois, para conectar las tres áreas principales de la cocina: la cocina (estufa o estufa), el almacenamiento de refrigeración (refrigerador), y centros de limpieza (fregaderos) - de manera eficiente.
Los tres lados de un triángulo de trabajo deben sumar 26 pies o menos. Ninguna pierna debe medir menos de 4 pies o más de 9 pies. El triángulo debe ubicarse de manera que ningún patrón de tráfico lo cruce. Nunca interrumpa ningún área de trabajo principal (preparación, cocción o limpieza) con un gabinete, una despensa o un refrigerador del piso al techo.
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