El tipo de miel que consume generalmente se clasifica según las fuentes florales primarias de las que las abejas recolectan el néctar. Una colonia enjaulada en medio de un enorme campo de naranjos recolecta el néctar de los azahares, por lo que las abejas producen miel de azahar. Las abejas en un campo de trébol producen miel de trébol, y así sucesivamente. Pueden existir tantos tipos diferentes de miel como flores que florecen. La lista se hace larga.
Para la mayoría de los aficionados, el sabor de la miel que cosechan depende de las fuentes florales dominantes en sus áreas. Durante el transcurso de una temporada, sus abejas visitan muchas fuentes florales diferentes. Traen muchos tipos diferentes de néctar. La miel resultante, por lo tanto, se puede clasificar correctamente como miel de flores silvestres, una mezcla natural de varias fuentes florales.
El apicultor que está decidido a cosechar un tipo particular de miel (trébol, arándano, flor de manzano, salvia, tupelo, trigo sarraceno, etc.) necesita ubicar su colonia en medio de acres de esta fuente preferida y debe cosechar el miel tan pronto como termine la floración deseada. Pero hacerlo no es muy práctico para el apicultor de traspatio. Déjelo en manos de los apicultores migratorios profesionales.
Deje que las abejas hagan lo suyo y recolecten de innumerables fuentes de néctar. No te decepcionará la cosecha resultante, porque será única en tu vecindario y mejor que cualquier cosa que hayas probado en el supermercado.
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