Cómo cultivar raíces

Los cultivos de raíces, como papas, cebollas, zanahorias, remolachas y nabos, son fáciles de cultivar si tiene buena tierra, agua y un espacio adecuado. La clave para cultivar excelentes raíces es preparar bien el lecho del suelo y dar a las plantas espacio para crecer. También debe mantener los cultivos libres de malezas y asegurarse de que tengan suficiente agua.

Aquí hay más detalles sobre cada uno de estos puntos importantes:

• A todos los cultivos de raíces les gusta un suelo bien drenado, suelto y fértil: y con la excepción de las papas, que crecen mejor en colinas, los cultivos de raíces crecen mejor en camas elevadas. También pueden crecer si tiene un lugar de jardinería que recibe solo de 4 a 6 horas de sol directo al día. Pruebe algunas zanahorias y cebollas en ese parche.

  Para preparar la tierra, agregue una capa de abono o estiércol de 3 a 4 pulgadas por lo menos 2 a 3 meses antes de que esté listo para plantar. Si espera hasta justo antes de plantar para agregar abono o estiércol fresco, es probable que tenga un crecimiento deficiente porque demasiado fertilizante nitrogenado en las zanahorias y las papas en primavera promueve el crecimiento del follaje, pero no una buena formación de tubérculos y raíces. En cambio, los cultivos de raíces disfrutan del fósforo, que promueve el crecimiento de las raíces, así que realice una prueba del suelo y, según los resultados, agregue harina de huesos o fertilizante de fosfato de roca antes de plantar para mantener sus raíces felices.

  A las cebollas en particular les gusta mucho fertilizante y pueden soportar un poco de nitrógeno adicional, lo que promueve el crecimiento de las hojas. Agregue fertilizante adicional cuando los trasplantes tengan 6 pulgadas de alto y los bulbos comiencen a hincharse. Luego agregue un fertilizante orgánico completo, como 5-5-5, a 1 libra por cada 10 pies.

• Los cultivos de raíces, especialmente las zanahorias y las cebollas, requieren un espacio adecuado para crecer de la mejor manera: adelgace las plántulas jóvenes cuando tengan entre 3 y 4 semanas de edad, sacándolas o cortándolas con tijeras hasta que estén bien espaciadas. Las cebollas deben estar a 4 pulgadas de distancia, las cebolletas a 2 pulgadas de distancia y las zanahorias a 3 pulgadas de distancia. Las papas no necesitan adelgazamiento y deben plantarse a una distancia de 8 a 10 pulgadas cuando se plantan.

  Reducir sus abundantes cosechas suena cruel, pero si no lo hace, las raíces no tendrán suficiente espacio para expandirse, lo que hará que obtenga muchas plantas pero pocas raíces, y menos raíces significan menos zanahorias y cebollas.

• Serás recompensado con muchas raíces crujientes en poco tiempo si desyerbas con regularidad tu parcela de cultivo de raíces: después de un buen raleo, desmaleza a mano los lechos de zanahorias y cebollas; las patatas se pueden quitar con un azadón. Cubra la cama con heno o paja. No es necesario colocar mantillo entre plantas individuales de cebolla y zanahoria. Simplemente coloque mantillo alrededor de las camas y manténgalas bien regadas.

Las zanahorias, cebollas y papas, como muchos cultivos de raíces, prefieren temperaturas frescas. Crecen mejor y tienen el mejor sabor cuando las temperaturas se mantienen por debajo de los 80 grados Fahrenheit.