Por lo general, la temporada de cultivo de hortalizas es el verano, que finaliza a finales de la primavera y principios del otoño. Los jardineros marcan el comienzo en la última fecha de heladas de primavera y el final en la primera fecha de heladas de otoño (aunque algunos cultivos, como la chirivía y la col rizada, pueden permanecer en el frío un poco más e incluso obtener un sabor mejorado).
Su pronosticador meteorológico local puede anunciar la fecha de las heladas cada primavera (última helada) y otoño (primera helada), o puede llamar a su centro de jardinería local oa la Oficina de Extensión Cooperativa más cercana y preguntar. Las fechas varían un poco de un año a otro.
Si su temporada de cultivo es larga y cálida, puede comenzar antes y tal vez incluso plantar dos o tres rondas de cultivos. Sin embargo, es posible que tenga que lidiar con un clima cálido y seco en pleno verano, lo cual es estresante para algunos cultivos de hortalizas (por lo tanto, póngalos en mantillo y suministre agua adicional).
Si su temporada de crecimiento es corta, aún puede tener un huerto muy abundante. Elija verduras que maduren más rápido y pruebe algunos trucos para extender la temporada. Aquí hay dos favoritos:
Comience a sembrar temprano en el interior o en un marco frío, que es básicamente una caja hecha de materiales como madera o bloques de concreto cubiertos con una hoja de vidrio o plástico que protege a las plantas más pequeñas del frío y el viento extremos. Criarlos al tamaño de una plántula hasta que sea seguro colocarlos en el suelo.
Use cubiertas de plástico (desde láminas de cobertura de hileras o túneles hasta conos, jarras de leche reciclada y envolturas de "pared de agua") para mantener una planta y su suelo inmediato agradable y cálido.
Una "pared de agua", que consta de fundas de plástico llenas de agua, ofrece protección contra el frío.
Puedes cultivar algunas verduras durante el invierno. Si. ¡En realidad! En climas templados, puede disfrutar de col rizada, zanahorias, puerros y tubérculos durante todo el invierno. Es posible que deba cubrirlos con mantillo y luego hurgar debajo para cosecharlos. Incluso puede sembrar verduras para ensalada en octubre y cosecharlas a principios de primavera.
La siguiente tabla ofrece una descripción general de las verduras que tienden a crecer mejor durante temporadas específicas.
Estaciones ideales para el cultivo de hortalizas
| Escribe | Descripción | Ejemplos de |
|---|---|---|
| Verduras de estación fría | Estas plantas toleran algunas heladas y temperaturas entre 55 y 70 grados F. Como tales, son buenas opciones para los jardineros en áreas más al norte o, en climas más suaves, para crecer en una primavera u otoño frescos . |
Espárragos, remolachas, brócoli, coles de Bruselas, repollo, zanahoria, coliflor, berza, escarola, col rizada, colinabo, lechuga, cebolla, verduras orientales, chirivía, guisantes, patata, rábano, acelgas, espinacas, nabos y hojas de nabo |
| Verduras de estación cálida | Estas plantas se dañan fácilmente con las heladas; también les va mal en suelos fríos. Cultiva estas plantas a temperaturas que oscilan entre los 65 y los 80 grados F. Son buenas en el sur y el oeste y en otros lugares durante el apogeo del verano. |
Frijoles, maíz, pepino, berenjena, melones (melón / melón, sandía), pimiento, batata, calabaza, calabaza, maíz dulce y tomate |
| Perennes | Estas plantas comestibles viven de un año a otro, por lo general producen buenas cosechas en su segunda o tercera temporada y posteriormente. Puede cultivarlos en la mayoría de los climas, proporcionando un mantillo protector de invierno si está justificado. |
Espárragos y ruibarbo |
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