Es difícil reemplazar la comodidad y la delicia de un café con leche o moka o incluso una simple taza de Joe. Pero debido a que el café es un desencadenante para muchas personas con reflujo ácido, es posible que desee (o necesite) reducir el consumo de café o eliminarlo. Un delicioso sustituto: el té. El té no es tan rico como el café, pero la ventaja es que es más refrescante.
Algunas personas piensan que el té es demasiado suave. Para hacer los sabores más fuertes, deje reposar el té por más tiempo y / o agregue más edulcorante. También obtendrá más sabor a medida que se asiente (después del proceso de preparación).
Puede preparar una gran cantidad de estos tés o solo una porción. Puedes beberlos fríos o calientes. Finalmente, cada uno de estos tés se puede preparar con cafeína o sin ella. La cafeína es un diurético, lo que significa que deshidrata, pero un poco de cafeína no debería ser un problema a menos que tenga otras afecciones que se ven agravadas por la cafeína, como ciertos problemas cardíacos.
Cada una de estas recetas se puede preparar con una tetera normal (o incluso una simple tetera) o una tetera eléctrica. Puede utilizar bolsitas de té o, para el té de hojas sueltas, un colador de té. Cada una de estas opciones funciona bien; cuál use es solo una cuestión de preferencia personal.
Crédito: Ilustración de Elizabeth Kurtzman
Té de jengibre fresco
Tiempo de preparación : 5 minutos.
Rendimiento: 1 ración
Un trozo de jengibre fresco de 2 pulgadas, pelado y en rodajas finas
1 taza de agua hirviendo
Remoje el jengibre en el agua durante 5 minutos y sirva.
Por porción: Calorías 0 (de grasa 0); Grasa 0g (saturada 0g); Colesterol 0 mg; 0 mg de sodio; 0 g de carbohidratos (fibra dietética 0 g); Proteína 0g.
Algunas personas encuentran el té soso y aburrido. Puede tomar un poco de tiempo acostumbrarse al sabor más matizado del té, y algunas personas nunca lo hacen. Darle sabor a su té puede darle ese brío que tal vez desee. Para incorporar más sabor a este té, o cualquier té, deje reposar el té por más tiempo. Después de que esté empapado, agregue azúcar, miel, unas cucharaditas de jugo o un chorrito de leche.
Té helado de ortiga
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Rendimiento: 1 ración
1 bolsita de té de ortiga
Un trozo de jengibre fresco de 2 pulgadas, pelado y en rodajas finas
1 taza de agua hirviendo
1/2 taza de hielo picado
5 a 10 arándanos, para decorar
Remoja la bolsita de té y el jengibre en el agua durante 10 minutos.
Deja que el té se enfríe. Luego, retire la bolsita de té y el jengibre del agua.
Vierta el té sobre el hielo, decore con los arándanos y sirva.
Por porción: Calorías 4 (de grasa 0); Grasa 0g (saturada 0g); Colesterol 0 mg; 0 mg de sodio; Carbohidrato 1 g (fibra dietética 0 g); Proteína 0g.
Té de cebada tostada
Tiempo de preparación: 3-5 minutos
Rendimiento: 1 ración
1 bolsita de té de cebada tostada
1 taza de agua hirviendo
Miel, opcional
Remoje la bolsita de té en el agua durante 3 a 5 minutos y sirva. Mezcle la miel si lo desea.
Por porción: Calorías 0 (de grasa 0); Grasa 0g (saturada 0g); Colesterol 0 mg; 0 mg de sodio; 0 g de carbohidratos (fibra dietética 0 g); Proteína 0g.
Este té rico, con cuerpo y relajante para después de las comidas se conoce en Japón como mugi-cha. En japonés, mugi significa cebada. Puede comprar este té en los mercados comerciales japoneses, así como en los grandes mercados de alimentos naturales.
Té de arbusto rojo (té Rooibos)
Tiempo de preparación: 3-5 minutos
Rendimiento: 1 ración
1 bolsita de té rooibos
1 taza de agua hirviendo
Remoje la bolsita de té en el agua durante 3 a 5 minutos y sirva.
Por porción: Calorías 0 (de grasa 0); Grasa 0g (saturada 0g); Colesterol 0 mg; 0 mg de sodio; 0 g de carbohidratos (fibra dietética 0 g); Proteína 0g.
Popular en Sudáfrica durante generaciones y ahora consumido en muchos países, el rooibos (pronunciado roy- boss), a veces llamado té de arbusto rojo africano, contiene un alto nivel de antioxidantes y no contiene cafeína. Tiene niveles bajos de taninos en comparación con el té negro completamente oxidado o las hojas de té verde sin oxidar y tiene un sutil sabor dulce natural con un toque de sabor a nueces.
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