Mantener su cocina equipada con alimentos básicos de bajo índice glucémico le ayuda a adherirse a un estilo de vida de bajo índice glucémico. Cuando puede preparar alimentos fácilmente en su propia cocina, es más probable que realice cambios para toda la vida. Aquí hay una lista maestra de la compra de alimentos de bajo índice glucémico para comenzar.
| Tipo de comida | Opciones de bajo índice glucémico |
|---|---|
| Panes | Pan de grano germinado Ezequiel |
| Pan Relleno del Hambre de Hornos Naturales | |
| Granos | Arroz convertido del tío Ben |
| Arroz integral | |
| Tortellini de queso | |
| Bulgur | |
| cebada perlada | |
| Quinua | |
| Lácteos | Yogur bajo en grasa |
| Leche sin grasa | |
| Queso | |
| Requesón bajo en grasa | |
| Fruta | Cualquier fruta fresca |
| Fruta enlatada en su propio jugo | |
| Bayas frescas o congeladas | |
| Verduras | Frescos, congelados o enlatados (excepto las papas, que son de alto índice glucémico). |
| Alimentos proteicos | Pollo |
| Carne magra | |
| Legumbres secas o enlatadas | |
| Nueces | |
| Tofu / tempeh | |
| Huevos | |
| Carnes frías magras | |
| Pescado o marisco |
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