El jamón endiablado no tiene por qué provenir de esa pequeña lata envuelta en papel. Prueba esta sabrosa variedad retro de sándwiches de jamón diabólico y quedarás enganchado. Puede agregar brotes, berros, pepperoncini en rodajas o tomates cherry en rodajas a este sabroso sándwich de jamón fácil de comer.
Tiempo de preparación: 20 a 25 minutos.
Rendimiento: 4 porciones
6 onzas de jamón magro
1/2 cebolla pequeña
Rábano picante fresco
2 cucharadas de condimento de pepinillos dulces
1 cucharada de mostaza
1/4 taza de mayonesa descremada o baja en grasa
1/4 de cucharadita de vinagre
8 rebanadas de pan blanco bajo en calorías
8 a 12 hojas de lechuga
Pimienta negra recién molida
Retire toda la grasa visible del jamón.
Pelar y picar finamente la 1/2 cebolla.
Ralla el rábano picante.
Escurre la salsa de pepinillos.
Coloque el jamón, la mostaza, 2 cucharadas de mayonesa y el vinagre en una licuadora o procesador de alimentos.
Hacer puré o procesar.
Agregue la cebolla, 1 cucharadita de rábano picante y la salsa de pepinillos.
Cucharetear.
Unte las 2 cucharadas de mayonesa restantes sobre 4 rebanadas de pan.
Divida uniformemente el jamón endiablado en las otras 4 rebanadas de pan y extiéndalo.
Coloque 2 o 3 hojas de lechuga en cada lado relleno de jamón.
Espolvorea con varios batidos de pimienta.
Coloque las rebanadas de pan con mayonesa encima de la lechuga, corte en rodajas y sirva.
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