Elija un poco de rosbif rebanado en su tienda de delicatessen local para este rollo de mano, y si el arroz de sushi está listo con anticipación, tendrá sus rollos de rosbif y berros listos en minutos.
Tiempo de preparación: 8 minutos.
Rendimiento: 4 rollos de mano
2 hojas de nori
1 taza de arroz para sushi preparado
2 cucharadas de mayonesa
1/2 cucharadita de wasabi
4 hojas de lechuga, preferiblemente hoja roja
4 rebanadas finas (1/4 de libra) de rosbif, cada una enrollada en un paquete
4 ramitas de berros
Salsa de soja
Precalienta el horno a 350 grados.
Coloca el nori en una rejilla del horno limpia y hornéalo durante 30 segundos.
Este breve viaje al horno vuelve a asar el nori.
Mezcle la mayonesa y el wasabi en un plato pequeño.
Corta las hojas de nori por la mitad, formando 4 medias hojas, cada una de 4 x 7 pulgadas.
Coloque media hoja de nori en la palma de su mano, con el lado brillante hacia abajo.
Sumerja sus manos en un recipiente con agua con vinagre y luego golpee con las yemas de los dedos una toalla húmeda para liberar el exceso de agua.
Coloque aproximadamente 1/4 de taza de arroz de sushi sobre el nori, hacia la parte superior del nori.
Extienda el arroz en diagonal desde la parte superior del nori hacia la palma de la mano.
Unte la mezcla de wasabi y mayonesa al gusto sobre el arroz.
Coloca 1 pieza de lechuga sobre el arroz, dejando que el borde de la hoja se extienda por el borde del nori para que se vea.
Coloque un trozo de rosbif enrollado encima de la lechuga y luego agregue una ramita de berros.
Dobla la esquina inferior izquierda del nori sobre los rellenos hacia la derecha.
Continúe rodando hacia la derecha hasta que tenga un rollo en forma de cono.
Haga 3 rollos más, siguiendo los Pasos 5 al 12.
Sirva inmediatamente mientras el nori esté crujiente, con salsa de soja como salsa para mojar.
Por rollo de mano: Calorías 149 (de fa 59); Grasa 7 g (saturada 1 g); Colesterol 18 mg; Sodio 39 0 mg; Carbohidratos 15 g ( Fibra dietética 0 g); Proteína 7g.
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