Muchas personas se sorprenden al descubrir que no existe un plan de alimentación o una "dieta para la diabetes" que se recomiende para todas las personas con diabetes. Su plan de alimentación debe ser individualizado para usted. Si le acaban de diagnosticar diabetes, querrá reunirse con un dietista registrado (RD) o un dietista nutricionista registrado (RDN) para desarrollar su plan de alimentación personalizado. Si no tiene un dietista, su médico puede darle una remisión. Puede pensar que puede hacer un plan de comidas por su cuenta, pero la ayuda de un RD o RDN hará que el proceso sea mucho más fácil. Él o ella puede responder cualquier pregunta que tenga sobre la alimentación saludable con diabetes.
Un dietista registrado (RD) o dietista nutricionista registrado (RDN) es una persona que está capacitada profesionalmente para educar a las personas sobre la alimentación, la nutrición y el control de peso. Algunos dietistas también son educadores certificados en diabetes (CDE), lo que significa que están capacitados específicamente para trabajar con personas con diabetes en todos los temas relacionados con el control de la diabetes. Un CDE puede ser un excelente recurso para usted al comenzar su viaje con diabetes. Su dietista no tiene que ser un CDE, pero será útil encontrar un dietista que tenga experiencia en el manejo de la diabetes y la nutrición.
Su dietista trabajará con usted para crear un plan de alimentación que sea mejor para usted. Esto significa que él o ella te ayudarán.
¿Es adecuado para usted comer tres comidas completas al día? ¿O necesitará un bocadillo o dos entre comidas? ¿Le resultará eficaz contar calorías y carbohidratos? ¿O debería centrarse más en las técnicas de control de las porciones? Su dietista puede ayudarlo con estas preguntas y muchas más.
El plan de alimentación que cree con su dietista también debe tener en cuenta su estilo de vida, preferencias alimentarias y cultura. Si es vegetariano o si no puede comer ciertos alimentos por razones religiosas, por ejemplo, su plan de alimentación debe reflejar eso. Si va a cocinar la mayoría de las comidas para su familia o trabaja hasta tarde y generalmente no tiene tiempo para cocinar, su dietista puede ayudarlo a encontrar alimentos y recetas que satisfagan sus necesidades. Debido a que hay tantos elementos diferentes en la creación de un plan de comidas, la entrada de un RD o RDN es útil.
Cuando trabaje con su dietista, aproveche el maravilloso recurso a su disposición y haga preguntas. Además de ayudarlo a desarrollar un plan de alimentación individualizado, su dietista puede enseñarle los conceptos básicos de la nutrición para la diabetes, brindarle consejos sobre cómo comprar y comer fuera, e incluso ayudarlo a hacer que algunas de sus recetas favoritas sean más saludables. Acepte el proceso y aproveche la oportunidad para aprender más sobre su cuerpo y la diabetes.
En última instancia, un plan de alimentación eficaz tiene que ver con el equilibrio. Debe equilibrar los alimentos que consume con los medicamentos para la diabetes que toma (incluida la insulina) y su nivel de actividad física para mantener sus niveles de glucosa en sangre dentro de un rango normal. Al mismo tiempo, debería ayudarlo a alcanzar sus objetivos de diabetes y aún permitirle disfrutar de su comida. Un dietista puede ayudarlo a lograr este tipo de equilibrio.
Cuando trabaja con un RD o RDN, él o ella pueden sugerirle algunos métodos diferentes de planificación de comidas para que los considere. Ningún enfoque de planificación de comidas funciona para todas las personas con diabetes. Todos somos diferentes y hay varias estrategias de planificación de comidas para explorar. Comprender las diferentes opciones puede ayudarlo a decidir, con la ayuda de su dietista, cuál de estas opciones se adapta a sus necesidades. Estos son los métodos de planificación de comidas más comunes:
No existe un plan de alimentación perfecto para las personas con diabetes, y la Asociación Estadounidense de Diabetes no recomienda una distribución específica de carbohidratos, proteínas y grasas para todas las personas con diabetes. Un plan de alimentación eficaz debe adaptarse a sus necesidades y objetivos.
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