Merece la pena recortar y rebanar los champiñones debido al sabor que imparten. Los champiñones enteros necesitan un poco de limpieza y recorte, y rebanar si la receta lo requiere.
Use una toalla de papel húmeda o un paño de cocina.
Por lo general, los tallos no se comen.
Esta técnica te da tiras de champiñón del grosor que las cortes.
Puede utilizar estos trozos más pequeños en sopas y salsas, por ejemplo.
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