Esta es la mejor receta vegetariana fácil: no hay que medir y siempre sale genial. Puede omitir o reducir la cantidad de pimienta de cayena si le gusta la comida menos picante. Estas papas son muy populares y las sobras se recalentan bien. La pimienta de cayena y el pimentón dan a las patatas un bonito color cobrizo.
Crédito: © iStockphoto.com / TimHesterPhotography
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 40 minutos.
Rendimiento: alrededor de 8 porciones
6 papas blancas medianas
Spray de aceite vegetal
Varios batidos de ajo en polvo, orégano, pimienta de cayena y pimentón
Precaliente el horno a 350 grados F.
Cubra una bandeja para hornear con aceite vegetal en aerosol o una fina capa de aceite de oliva.
Lava las patatas. Dejando las cáscaras, corte las papas en gajos y colóquelas en un tazón para mezclar. (Las papas pequeñas se pueden cortar en cuartos. Corte las papas del tamaño de un puño en 6 u 8 gajos cada una).
Espolvorea las rodajas de papa con varios batidos de cada una de las especias, más o menos a tu gusto. Mezcle para cubrir.
Extienda las papas en una sola capa sobre la bandeja para hornear. Rocíe la parte superior con una fina capa de aceite vegetal en aerosol o cepille con aceite de oliva.
Hornee durante unos 40 minutos o hasta que las patatas estén blandas. Sirva solo, con salsa de tomate o salsa, o con vinagre de malta para mojar.
Por porción (basado en 6 papas medianas): Calorías 117 (de grasa 9); Grasa 1g (Grasa saturada 0g); Colesterol 0 mg; 6 mg de sodio; Carbohidrato 26 g (fibra dietética 2 g); Proteína 2g.
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