Puede armar este plato simple y sencillo en un instante. Marina el pollo mientras preparas las guarniciones. Si lo desea, haga un sándwich excelente sirviendo las chuletas en panecillos.
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Rendimiento: 4 a 6 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos; 15 a 30 minutos de tiempo de marinado
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Medidor de especias: de leve a moderadamente especiado
1-1 / 2 cucharaditas de comino molido
1 cucharadita de cilantro molido
1-1 / 2 cucharadita de jengibre fresco picado
1/4 cucharadita de pimienta blanca, pimienta negra o cayena
2-1 / 2 cucharadas de jugo de lima o limón fresco
2 cucharaditas de aceite vegetal
4 a 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas, aproximadamente 1-1 / 2 libras
En un plato poco profundo, combine todos los ingredientes excepto el pollo.
Agregue las mitades de pechuga de pollo y dé vuelta para cubrir uniformemente con la marinada. Deje marinar en el refrigerador durante 15 a 30 minutos, volteando una vez.
Precaliente la parrilla o asador. Asa el pollo hasta que esté ligeramente dorado por un lado, luego voltéalo y ásalo a la parrilla hasta que esté ligeramente dorado y bien cocido, aproximadamente de 3 a 4 minutos por cada lado.
Por porción : 175 calorías (de grasa 69); Grasa 8 g (saturada 2 g); 69 mg de colesterol; 59 mg de sodio; Carbohidrato 1 g (fibra dietética 0 g); Proteína 24g.
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