Por mucho que los estadounidenses disfruten de sus sándwiches a la hora del almuerzo, a veces estás listo para algo diferente. Esta receta de cazuela sin gluten puede darle variedad a su comida y dejar su estómago lleno y contento.
Crédito: iStockphoto.com/Andrea Skjold
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Rendimiento: 8 porciones
Aceite en aerosol antiadherente
1 libra de salchicha (regular o picante)
1 cebolla mediana, cortada en cubitos
3 tazas de conchas de pasta
Frasco de 8 onzas de queso procesado
Lata de 18 onzas de crema de champiñones
1/4 cucharadita de pimienta
3/4 taza de pan rallado sin gluten
2 cucharadas de mantequilla derretida
Precaliente el horno a 325 grados F. Rocíe una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas con aceite en aerosol.
En una sartén grande, dore la salchicha y la cebolla a fuego medio-alto, rompiendo la carne con un tenedor. Retirar la sartén del fuego y escurrir la grasa.
Hervir la pasta en agua en una cacerola grande hasta que esté apenas tierna y luego escurrir. Regrese la pasta a la cacerola e inmediatamente agregue el queso para que se derrita.
Agregue la salchicha, la sopa y la pimienta.
Vierta la mezcla en la fuente para hornear preparada.
En un tazón pequeño, mezcle el pan rallado y la mantequilla derretida. Espolvoree esto sobre los macarrones con salchicha.
Hornee la cazuela durante 30 minutos hasta que esté caliente y burbujeante y el pan rallado comience a dorarse un poco.
Por porción: Calorías: 333; Grasa total: 17 g; Grasas saturadas: 9 g; Colesterol: 51 mg; Sodio: 1.233 mg; Hidratos de carbono: 31 g; Fibra: 1 g; Azúcar: 4 g; Proteína: 15g.
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