Cuando vea lo fácil que es tirar los ingredientes en la licuadora, es posible que sienta la tentación de comenzar a agregar más, y más y más. Pero no todo lo que encuentres en tu refrigerador, congelador o despensa debe ir a tus batidos verdes. Recuerde, el objetivo del batido verde es hacer una bebida saludable y rica en nutrientes que aumente su reserva de vitaminas y minerales.
Tenga en cuenta ese objetivo al considerar algunos ingredientes que es mejor dejar de lado.
El hecho de que los productos lácteos se consideren saludables o no es definitivamente una fuente de controversia en el mundo de la salud y la dieta. Si consumir o no productos lácteos es una decisión que debe tomar por su cuenta en función de lo que sienta mejor para usted. Probablemente debería mantener los productos lácteos fuera de sus batidos verdes.
Los productos lácteos generan mucho exceso de mucosidad a través del proceso de digestión, y el exceso de mucosidad puede ralentizar la digestión y la absorción. Recuerde, el objetivo de beber un batido verde todos los días es obtener más nutrientes en su dieta. Si agrega un ingrediente que ralentiza la absorción, está perdiendo gran parte del valor nutricional del batido.
¿Por qué no mantener su batido verde libre de lácteos y permitir que su intestino absorba todas sus bondades?
Mantener su batido sin lácteos también mantiene el recuento de calorías más bajo, y eso es algo bueno para cualquiera que intente alcanzar o mantener un peso saludable. Si elige comer productos lácteos, está bien; simplemente cómelos en otro momento del día en una comida separada o como refrigerio.
Probablemente no le sorprenda leer que los expertos médicos, de salud y de dieta actuales recomiendan limitar la ingesta de azúcar refinada. El exceso de azúcar en la dieta puede provocar una amplia gama de problemas de salud, como obesidad, enfermedades cardíacas, diabetes e hipertensión arterial.
Incluso si en realidad no agrega azúcar a sus alimentos, está escondido en muchos alimentos empaquetados como el yogur griego (especialmente el saborizado), bebidas saludables, cereales, condimentos (como ketchup) e incluso "vitamina" embotellada. agua. Esté atento a las listas de ingredientes de los productos que agrega a su batido.
Absolutamente no necesita agregar azúcar refinada a un batido verde. Solo está agregando calorías innecesarias sin ningún valor nutricional. Además, los batidos verdes ya tienen un sabor dulce debido a los azúcares naturales de la fruta. Y están llenos de fibra dietética, que ayuda al cuerpo a regular la ingesta de azúcar a un ritmo natural y saludable.
Agregar hielo a un batido no es lo peor que puede hacer, pero tampoco es la mejor manera de preparar un batido saludable. Cuando consume alimentos realmente fríos o helados, su estómago tiene que trabajar más duro solo para calentar la comida nuevamente dentro de su cuerpo. Eso debilita su fuego digestivo y es posible que todas esas verduras nutritivas, frutas con alto contenido de fibra y superalimentos poderosos no se absorban adecuadamente. La digestión es lenta y puede seguir una indigestión.
Si desea una bebida fría, mezcle con agua fría en lugar de usar hielo. Como un regalo ocasional en un día caluroso, puede agregar un poco de fruta congelada a su batido, pero tómese su tiempo para comerlo. Deje que el batido se caliente un poco en su boca antes de tragarlo, permitiendo que las enzimas de la saliva inicien el proceso predigestivo en la boca.
Como dicen los textos antiguos de la medicina ayurvédica: "Bebe tu comida y mastica tus bebidas".
Las proteínas en polvo son proteínas extraídas de ciertos alimentos como los guisantes, la soja, el suero o el arroz para hacer un suplemento dietético altamente concentrado. El consumo de altas concentraciones de proteínas extraídas en forma de polvo es una tendencia dietética relativamente nueva. Ciertamente, estos polvos no han sido utilizados por culturas tradicionales de todo el mundo durante siglos como lo han hecho los superalimentos.
El peligro de comer altas concentraciones de cualquier alimento que no esté en su forma natural completa es que es posible que su cuerpo no pueda manejarlo. Sin mencionar el hecho de que muchas proteínas en polvo contienen químicos sintéticos, azúcar agregada y saborizantes artificiales.
La evidencia más reciente muestra que el uso de proteínas en polvo puede aumentar su riesgo de enfermedad renal y cálculos renales. Algunos estudios incluso sugieren que algunas proteínas en polvo están contaminadas con metales pesados. Las dietas ricas en proteínas se han relacionado con un mayor riesgo de osteoporosis y enfermedades cardíacas. Debido a que estos polvos son tan nuevos, puede tomar algún tiempo para que salgan todas las pruebas. Mientras tanto, ¿por qué arriesgarse?
Evite las proteínas en polvo y obtenga sus proteínas de alimentos integrales reales, como huevos y carne orgánicos. Por supuesto, puede encontrar muchas proteínas naturales en alimentos integrales veganos y vegetarianos como semillas, nueces, espirulina, vegetales de hojas verdes, brotes de alfalfa, brotes de girasol y legumbres.
Si decide utilizar proteínas en polvo, elija 100% orgánico certificado y busque una marca de renombre. Definitivamente evite los suplementos genéricos baratos cubiertos con muchas afirmaciones de pérdida de peso o desarrollo muscular.
Incluso dentro de las mejores marcas, siempre debe evitar ciertos tipos de proteínas en polvo. Verifique los ingredientes antes de comprar; si el producto contiene proteína de guisante, extracto de levadura, sabores naturales y / o sabores artificiales, aléjese.
La proteína de guisante y el extracto de levadura son aditivos con un alto contenido de glutamato y pueden causar dolores de cabeza, insomnio, ansiedad e inquietud en personas sensibles al glutamato monosódico (GMS). Los sabores naturales pueden contener formas ocultas de MSG, y los sabores artificiales definitivamente pueden contener MSG. Ninguno de esos elementos lo convierte en un ingrediente de batido saludable. En caso de duda, ¡déjelo fuera!
Sauce can split after reheating when fat, water, proteins, or starch fall out of balance. Learn why it happens, which sauces can be rescued, and how to reheat them safely.
Descubre por qué los panqueques quedan duros, chiclosos o densos. Aprende a mezclar la masa suavemente, comprobar los agentes leudantes, controlar el calor de la sartén y preparar una tanda de prueba esponjosa.
Rescata una sopa salada con diluciones adecuadas, intercambio de líquidos o ingredientes sin sal. Descubre qué pueden —y qué no pueden— hacer las patatas, el limón, el azúcar y la nata.
Para enfriar de forma segura una olla grande de sopa, guiso u otras sobras, divídalas en recipientes poco profundos, utilice un baño de hielo cuando sea necesario y refrigérelas de inmediato.
Aprende por qué el arroz refrigerado se endurece, cómo recuperar su textura y cómo enfriar, almacenar y recalentar las sobras de forma segura a 74 °C (165 °F).
Utilice un lugar cálido y suave, cubra la masa y siga las indicaciones visuales para ayudar a que una pequeña cantidad suba en una cocina fresca sin sobrecalentarla ni fermentarla en exceso.
Aprende en qué se diferencian escalfar, cocer a fuego lento y hervir según el movimiento del agua, la temperatura y los mejores usos, además de cómo controlar el calor y comprobar el punto de cocción de forma segura.
Aprende por qué el chocolate derretido se vuelve espeso y granuloso, cómo rescatarlo para convertirlo en salsa o ganache, y cuándo es mejor opción hornear o empezar de nuevo.
Prueba el polvo de hornear con agua tibia, observa las burbujas y aprende cuándo reemplazarlo. Esta sencilla guía también explica el almacenamiento, las fechas de caducidad y los errores comunes al realizar la prueba.
Una grieta lateral suele significar que el pan se expandió en un punto débil en lugar de abrirse por el corte. Aprende cómo el corte, el vapor, el formado, la fermentación y el ajuste del molde afectan el resultado.
