Cocinar es una estrategia crucial en el estilo de vida mediterráneo porque le ayuda a inclinarse más hacia el consumo de alimentos frescos de origen vegetal y a no depender de las comidas envasadas o de los restaurantes. Es posible que cocinar ya sea una parte habitual de su mundo, o puede que solo suceda una vez a la semana. Por suerte, no es necesario cocinar todos los días para beneficiarse de la dieta mediterránea.
Para incorporar la cocina a su horario, elija la frecuencia con la que cocina en una semana determinada. Administrar su tiempo y determinar con anticipación cuánto tiempo tiene para cocinar son factores clave. Aqui hay algunas ideas:
Si solo tiene tiempo unas pocas noches a la semana, programe esas noches para cocinar y prepare suficientes sobras para el día siguiente. Trate esta cita como una cita importante que no puede romper.
¿Tienes poco tiempo todas las noches? Elija recetas que tarden menos de 20 minutos en prepararse. Por ejemplo, un pequeño filete de pescado tarda unos 8 minutos en cocinarse; Combínalo con una ensalada grande y un poco de pan integral crujiente y tendrás una cena casera en poco tiempo.
Utilice la cocción por lotes.
Reorganice su horario para encontrar tiempo para preparar la cena varias noches a la semana. Tal vez haga recados con frecuencia después del trabajo que puede retrasar un día a la semana o el fin de semana.
Tenga en cuenta los siguientes consejos para la gestión del tiempo mientras averigua cuánto tiempo puede dedicar a cocinar:
Concéntrese en un plato cocinado. Mientras se cocina su plato, puede confiar en la recolección de ingredientes frescos que no requieran tiempo de cocción (solo tiempo de preparación) para el resto de su comida. Esta estrategia puede ayudarlo a evitar sentirse abrumado en la cocina. Una vez que lo domine, puede agregar lentamente otro plato cocido y luego otro.
Mire los tiempos de preparación y cocción de cada receta. Cuando esté planificando, asegúrese de tener suficiente tiempo para seguir adelante, así como para comer. Es posible que pueda cocinar fácilmente de dos a tres platos si tienen un trabajo de preparación mínimo y tiempos de cocción cortos.
No subestime la duración de determinadas tareas. Cocinar lleva tiempo. Las personas a menudo abandonan los cambios nuevos y saludables que iban a realizar debido a problemas de gestión del tiempo.
Esto es lo que sucede: haces un plan de comidas para la semana, compras los alimentos y luego continúas con tu horario normal. Pero luego descubres que la receta que ibas a hacer el miércoles necesita 45 minutos de preparación y tiempo de cocción, y solo tienes unos 20 minutos de sobra. Si te encuentras en esa situación. . .
Está bien hacer cambios en sus planes. La vida le pasa a todos, incluso a los mejores chefs. Si llega a casa demasiado tarde una noche para preparar su plato planeado, posponga su cocina para otra noche y prepare una comida rápida en su lugar.
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