Pavo Tetrazzini es un plato principal fácil y económico de preparar si está cocinando para una multitud. Este delicioso plato con pavo, que suele estar a la venta alrededor del Día de Acción de Gracias, se puede disfrazar para cenas o servir como una comida familiar informal. Su rico sabor seguramente será un éxito.
Turquía Tetrazzini
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Tiempo de cocción: 45 minutos.
Rendimiento: 24 porciones
8 onzas de fideos sin cocer
1/4 taza de caldo de pollo o pavo
2 tazas de pavo cocido picado
5 3/4 onzas de crema condensada de sopa de pollo
5 3/4 onzas de crema condensada de apio
1/2 taza de crema agria
Frascos de 2 onzas de champiñones en rodajas, escurridos
1/4 taza de queso parmesano rallado
1/2 cucharadita de pimienta
1/4 cucharadita de sal
1 taza de queso cheddar rallado
Precalienta el horno a 350 grados.
Cocine los fideos según las instrucciones del paquete; escúrrelo y devuélvelo a la olla.
Mezcle los fideos con el caldo de pollo.
En un tazón grande, combine los fideos y los ingredientes restantes, excepto el queso cheddar.
Engrase ligeramente dos fuentes para hornear de 11 x 7 pulgadas; divide la mezcla entre ellos.
Cubra cada plato con 2 tazas de queso cheddar.
Cubre las cazuelas y luego hornéalas durante 40 minutos.
Destape los platos y hornéelos durante 5 minutos más, o hasta que el queso se derrita y burbujee. Deje reposar la cazuela durante 10 minutos antes de servir.
Puede congelar la cazuela sin hornear (menos el queso) hasta por 1 mes. Descongele la cazuela en el refrigerador durante la noche, luego déjela reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Siga los pasos del 6 al 8 para hornear.
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