Debido a que el pavo es barato durante las vacaciones, puede crear la cazuela con esta cremosa cazuela y alimentar a una multitud sin forzar su presupuesto. Intente servirlo con algunas judías verdes, ensalada y panecillos de media luna para una comida fácil y completa.
Cazuela De Pavo Y Arroz Salvaje
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Tiempo de cocción: 1 hora, 5 minutos.
Rendimiento: 24 porciones
4 paquetes de 6.2 onzas de mezcla de arroz silvestre y de grano largo de cocción rápida
1/2 taza de mantequilla o margarina
8 tallos de apio picados
2 cebollas grandes, picadas
4 latas de 8 onzas (32 onzas) de castañas de agua en rodajas, escurridas
10 tazas de pavo cocido picado
8 tazas (32 onzas) de queso cheddar rallado, cantidad dividida
4 latas de 10.75 onzas (43 onzas) de crema condensada de sopa de champiñones
4 envases de 8 onzas (32 onzas) de crema agria
2 tazas de leche
2 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de pimienta
1 taza de pan rallado
4.5 onzas de almendras rebanadas, tostadas
Precaliente el horno a 350 grados F. Prepare la mezcla de arroz según las instrucciones del paquete.
En una olla grande, derrita la mantequilla; agregue el apio y la cebolla y saltee durante 15 minutos, o hasta que estén tiernos, no dorados.
Retire la olla del fuego y agregue las castañas de agua, el arroz, el pavo, 6 tazas de queso, la sopa, la crema agria, la leche, la sal y la pimienta.
Engrase ligeramente el fondo y los lados de dos fuentes para hornear de 4 cuartos de galón. Vierta la mitad de la mezcla en cada plato.
Cubra cada cazuela con 1/2 taza de pan rallado; hornee por 55 minutos.
Retire las cazuelas del horno y cubra cada una con 1 taza de queso y la mitad de las almendras tostadas.
Regrese las cazuelas al horno y hornee por 10 minutos, o hasta que el queso se derrita. Deje que las cazuelas se asienten durante 10 minutos antes de servir,
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