Se espera que la glucosa en sangre esté en su nivel más alto alrededor de una o dos horas después de una comida, siempre que sea una comida bastante equilibrada y no excesivamente alta en grasas. La comida debe terminarse de digerir en aproximadamente cuatro horas.
La insulina de acción rápida trabaja con más fuerza (picos) aproximadamente una hora después de ser inyectada y termina de funcionar en aproximadamente cuatro horas. En la figura, la línea de puntos representa el inicio, el pico y la duración de la insulina de acción rápida. La curva sombreada representa el aumento y la resolución de los niveles de glucosa en sangre después de comer. Como se ilustra, la acción de la insulina y la digestión y absorción de la glucosa de la comida se alinean muy bien.
Insulina de acción rápida y comida equilibrada.
Recuerde que las comidas grasas se digieren más lentamente. La siguiente figura ilustra lo que puede suceder cuando se toma insulina de acción rápida antes de una comida que tiene una cantidad significativa de grasa. Nuevamente, la línea de puntos representa el momento en que se administra la insulina y la curva sombreada representa los niveles de glucosa en sangre que resultan de una comida rica en grasas.
Insulina de acción rápida y comida grasosa.
Puede ser una comida compuesta de alimentos fritos, grandes porciones de carne grasa, una comida con queso o una comida con muchas grasas añadidas: mantequilla, mayonesa, crema agria, aderezo para ensaladas o guacamole. La insulina de acción rápida funciona a su ritmo normal, pero la comida grasosa se digiere más lentamente que una comida normal. En consecuencia, la insulina puede alcanzar su punto máximo antes de la digestión de la comida, lo que podría causar hipoglucemia durante la comida. Más tarde, cuando la comida finalmente se digiere, la insulina ha superado su punto máximo y no tiene la fuerza suficiente para reducir la glucosa en sangre, por lo que los niveles de glucosa permanecen elevados. Esta situación puede provocar niveles altos de glucosa en sangre a la hora de acostarse después de una cena rica en grasas.
Una solución puede ser tomar la insulina a la mitad de la comida o hacia el final de la comida. Darle una ventaja a una comida rica en grasas puede mejorar la forma en que se alinean los tiempos de insulina y glucosa en sangre.
Discuta los ajustes en el momento de la inyección con su proveedor de atención médica antes de realizar cambios en su régimen.
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