El uso de frutas frescas como plátano, manzana, piña o mango en un batido verde hace una bebida saludable naturalmente dulce y deliciosa a la que realmente no necesita agregar edulcorantes adicionales (o calorías adicionales). Especialmente si está tratando de perder o mantener su peso, tenga cuidado de agregar más agentes edulcorantes a sus batidos.
Sin embargo, si está usando verduras amargas como berros o col y desea ocultar el amargor con una pizca de dulzura adicional, intente concentrarse en edulcorantes naturales como los que se enumeran aquí.
Evite el uso de azúcar de mesa refinada, un ingrediente que contiene calorías vacías, promueve el aumento de peso, altera los niveles de insulina, es adictivo y puede aumentar los niveles de colesterol.
La miel es el alimento milagroso de la naturaleza; es conocido por sus propiedades antisépticas, antiinflamatorias y antibacterianas naturales y se ha utilizado como alimento saludable en todo el mundo durante más de 4.000 años. Cuando se toma por vía oral, la miel se puede usar para tratar úlceras de estómago, dolor de garganta, faringitis estreptocócica, reflujo ácido y trastornos gastrointestinales. También es un supresor de la tos eficaz y puede ayudar a aliviar los síntomas de las alergias estacionales.
La miel cruda es la versión no pasteurizada de la miel refinada y tratada térmicamente de uso más común que se ve en la tienda. La miel cruda ha pasado por una filtración adicional, lo que principalmente ayuda a extender la vida útil, pero también le brinda más antioxidantes y beneficios para la salud que la miel normal.
La miel de Manuka es una variedad única de miel cruda fabricada en Nueva Zelanda; tiene un poder curativo excepcional debido a una concentración muy alta de metilglioxal (MGO), el compuesto que le da a la miel sus propiedades antibacterianas.
Agregue 2 cucharadas de miel cruda a su batido para obtener una bebida más dulce y también muchos beneficios adicionales para la salud.
Si es alérgico a las abejas o sospecha que es alérgico a las abejas, no consuma miel ni ningún producto de las abejas.
La stevia es el mejor edulcorante natural si tiene diabetes, colesterol alto o está tratando de perder peso. La stevia es una planta originaria de América del Sur con hojas que contienen un compuesto naturalmente dulce llamado glucósidos de esteviol . De hecho, ¡las hojas de stevia son tan dulces que son de 30 a 50 veces más dulces que la sacarosa (azúcar de mesa)!
A diferencia de los edulcorantes sintéticos, la stevia no tiene efectos secundarios. Aún mejor, la stevia tiene un índice glucémico de 0 y es una opción edulcorante no cancerígena y baja en calorías que ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, reducir la presión arterial y tratar la acidez estomacal y la indigestión.
Encuentra stevia en forma de hoja verde, extracto líquido o polvo en la sección de edulcorantes de las tiendas naturistas o supermercados más grandes. De todas las formas, la más utilizada es la stevia en polvo. Agregar solo una cucharadita de polvo de stevia le da una explosión de sabor dulce en su batido verde.
Los dátiles son una fruta del desierto increíblemente dulce que se vende en forma seca, y los dátiles Medjool son la variedad más común disponible. Los dátiles son ricos en fibra, potasio, cobre, manganeso y magnesio y son especialmente conocidos por promover la función intestinal saludable. El alto contenido de azufre natural en los dátiles ayuda a reducir las alergias estacionales. El alto contenido de azúcar en los dátiles los hace perfectos para un impulso de energía inmediato.
Las fechas también pueden promover el aumento de peso si no tiene cuidado. Si está cuidando su cintura, limite su consumo a una sola cita por día. De lo contrario, puede agregar dos o tres dátiles a su batido.
Muchas personas piensan erróneamente que el néctar de agave es una opción saludable como edulcorante natural, pero estudios recientes ahora muestran que no lo es. De hecho, casi todo el néctar de agave disponible comercialmente se procesa de la misma manera que el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (HCFS), lo que le da al néctar de agave el mayor contenido de fructosa de cualquier edulcorante disponible comercialmente (con la excepción de la fructosa líquida pura).
El néctar de agave se elabora a partir de la raíz almidonada de la planta de agave , un tipo de cactus originario de México. Aunque el néctar de agave se comercializa como un alimento de bajo índice glucémico adecuado para diabéticos, el alto contenido de fructosa definitivamente hace que sus beneficios para la salud sean cuestionables. Si elige comerlo, úselo con moderación, no más de una o dos cucharadas en un batido por día.
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