A lo largo del año, a medida que cambia la disponibilidad de diferentes frutas y verduras, también debería hacerlo su lista de compras de batidos verdes. Recuerde: primero piense en local y en temporada. Busque productos orgánicos si están disponibles y son asequibles. Verifique que todos los productos estén frescos. Esté abierto a cambiar su lista si algún artículo en particular no parece nuevo.
Cuando hagas tu lista de compras, averigua cuántas personas necesitas para preparar batidos primero. Por ejemplo, un batido por día para dos personas requiere dos porciones diarias de ingredientes. Una familia de cuatro requiere el doble, y así sucesivamente.
Aquí hay una lista de compras semanal de muestra para dos personas que toman un batido verde por día cada una durante siete días:
Ejemplo de lista de compras de batidos verdes: una semana, dos personas
| Frutas | Verduras | Extras (Opcional) |
|---|---|---|
| 2 paquetes de frambuesas | 1 manojo de hojas de acelga | Miel cruda |
| 1 paquete de fresas | 1 manojo de col rizada | 1 paquete de semillas de cáñamo (12 o 16 onzas) |
| 2 paquetes de arándanos | 1 manojo de berros | 1 paquete de semillas de chía (12 o 16 onzas) |
| 2 manzanas | 1 manojo de menta fresca | 1 paquete de linaza molida (12 o 16 onzas) |
| 5 plátanos | 1 manojo de perejil fresco | 1 contenedor de polen de abeja local (evitar si es alérgico a las abejas o al polen) |
| 2 melocotones | 1 frasco de aceite de coco orgánico (12 o 16 onzas) | |
| 1 limón | 6 onzas de almendras crudas sin sal | |
| 1 aguacate | 1 frasco de cúrcuma molida | |
| 1 mango | 1 tarro de canela molida | |
| 2 kiwis |
Los superalimentos y las especias te durarán varias semanas o incluso meses. Una vez que se haya abastecido, no tendrá que volver a comprarlos todas las semanas.
Use la lista de compras de muestra en la sección anterior para preparar las siguientes recetas para siete batidos diferentes en una semana. Siga esta sección como guía para crear sus propios menús y listas de compras. Los ingredientes que se enumeran aquí son para dos porciones por batido, y los ingredientes se enumeran en el orden en que debe agregarlos a su licuadora. En cada caso, primero mezcle los ingredientes enumerados hasta e incluyendo el agua hasta que quede suave; luego agregue los ingredientes restantes (las verduras) y mezcle nuevamente hasta que quede suave.
Ejemplo de menú de batidos verdes durante una semana
| Día | Receta | Ingredientes |
|---|---|---|
| lunes | Poder de las abejas y las bayas | 2/3 taza de frambuesas, 2/3 taza de fresas, 2 plátanos maduros, 1 cucharada de miel cruda, 2 cucharadas de semillas de cáñamo, 1 cucharada de polen de abeja , 1 cucharada de aceite de coco, 2 tazas de agua, 4 hojas grandes de acelga suiza |
| martes | Melocotones y Verde | 2 duraznos, 1 plátano maduro, 2/3 taza de fresas frescas, 3 cucharadas de mantequilla de almendras crudas u 8 almendras crudas, 2 cucharadas de aceite de coco, 1 cucharada de miel cruda, 1 1/2 tazas de agua, 4 hojas grandes de col rizada |
| miércoles | Sueño Azul Verde | 2 manzanas rojas, 1 taza de arándanos, 1/4 taza de jugo de limón fresco, 2 cucharadas de semillas de chía remojadas en agua, 1 1/2 tazas de agua, 1/2 taza de perejil, 1 1/2 tazas de berros, 4 hojas de menta |
| jueves | Col rizada, arándano y cáñamo | 1/2 aguacate, 1 1/2 tazas de arándanos, 1 cucharada de mantequilla de almendras crudas , 2 cucharadas de semillas de cáñamo molidas, 2 cucharadas de miel de manuka , 1 1/2 tazas de agua, 4 hojas grandes de col rizada |
| viernes | Mango suave, kiwi y berros | 1 mango maduro, 2 kiwis, 1 plátano maduro, 2 cucharadas de linaza molida , 1 1/2 tazas de agua, 2 tazas de berros |
| sábado | Nirvana de aguacate y bayas de limón | 1/2 aguacate, 2 cucharadas de jugo de limón fresco, 1/2 taza de frambuesas, 1/2 taza de arándanos, 1 1/2 tazas de agua, 4 hojas de menta, 3 hojas de acelga |
| domingo | Zen de chía, frambuesa y cúrcuma | 1/2 taza de frambuesas, 1 plátano maduro, 1/4 cucharadita de cúrcuma molida , 1/4 cucharadita de canela molida, 2 cucharadas de semillas de chía remojadas en agua, 1 1/2 tazas de agua, 4 hojas de acelga |
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