Pruebe esta receta de mousse de fresa cuando esté buscando un postre rápido y fácil que esté lleno de sabor pero con un índice glucémico bajo y bajo en calorías y azúcar. Puede guardar la mousse tapada en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 a 4 días.
Mousse de fresa de bajo índice glucémico con virutas de chocolate
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Rendimiento: 8 porciones
Un paquete de 10 onzas de fresas sin azúcar congeladas, descongeladas
1/4 taza de azúcar en polvo
Un paquete de 3-1 / 2 onzas de mezcla instantánea para pudín de vainilla
Un paquete de 8 onzas de cobertura batida reducida en grasa congelada, descongelada
8 cucharadas de chocolate amargo rallado
Coloque las fresas y los jugos de descongelar en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Agregue la mezcla de pudín de azúcar y vainilla y bata hasta que espese. Vierta la mezcla en un tazón grande y agregue la cobertura batida hasta que esté bien mezclado y espeso.
Divida la mousse de fresa de manera uniforme en platos de vidrio para helado o vasos de agua pequeños (aproximadamente 3/4 de taza de mousse por plato) con 1 cucharada de chocolate amargo rallado encima de cada porción.
Por porción: Calorías 162 (de grasas 46); Carga glucémica 10 (baja); Grasa 5 g (saturada 4 g); Colesterol 0 mg; 179 mg de sodio; Hidratos de carbono 27 g (fibra dietética 1 g); Proteína 1g.
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