Puede hacer postres maravillosos, como este melocotón crujiente, en el verano utilizando frutas de los mercados de agricultores. Esta sencilla receta de melocotón crujiente le permite disfrutar realmente del sabor de la fruta madurada en el árbol.
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Tiempo de cocción: 3 horas a temperatura baja
Rendimiento: 6 porciones
2 libras de duraznos maduros
2/3 taza de avena a la antigua
2/3 taza de harina para todo uso
2/3 taza de azúcar morena clara compacta
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/4 de cucharadita de nuez moscada rallada
Pizca de sal
3/4 taza (6 cucharadas) de mantequilla sin sal, ablandada
Pelar y deshuesar los melocotones.
Córtelos en rodajas de 1/4 de pulgada.
Rocíe ligeramente una olla de cocción lenta de 4 a 6 cuartos con aceite vegetal en aerosol.
Coloque las rodajas de durazno en la olla de cocción lenta.
Combine la avena, la harina, el azúcar morena, la canela, la nuez moscada y la sal en un tazón mediano.
Agrega la mantequilla ablandada.
Combine hasta que la mezcla se desmorone.
Puedes usar un tenedor o tus dedos.
Espolvorea la mezcla de mantequilla sobre los duraznos.
Tape y cocine a temperatura baja durante 3 horas.
Por porción: Calorías 441 (de grasa 231); Grasas 26 g (saturadas 15 g); Colesterol 66 mg; 303 mg de sodio; 50 g de carbohidratos (4 g de fibra dietética); Proteína 5g.
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