Cuando configure su barra de inicio, utilice siempre marcas conocidas. Estas marcas no siempre son las más caras, pero tienden a ser las más reconocibles y sus invitados obtendrán un producto de calidad.
Una configuración de barra básica para su hogar y para el entretenimiento espontáneo debe consistir en lo siguiente:
Una botella de 750 ml del aperitivo de su elección (Campari, Dubonnet, Lillet, etc.)
Una botella de 750 ml de vino espumoso o champán
Cuatro botellas de 750 ml de vino blanco nacional
Dos botellas de 750 ml de vino tinto nacional
Una botella de 750 ml de vermú seco
Una botella de 750 ml de vermú dulce
Una botella de 750 ml de vodka aromatizado (quédate con el sabor a naranja, limón, frambuesa o vainilla)
Una botella de vodka de 750 ml (nacional)
Una botella de 250 ml de vodka (importado)
Una botella de 750 ml de ginebra (nacional o importada)
Una botella de ron de 750 ml
Una botella de whisky de 750 ml
Una botella de 750 ml de whisky escocés de malta pura
Una botella de whisky de 750 ml (nacional o importado)
Una botella de bourbon de 750 ml
Una botella de tequila de 750 ml
Una botella de 750 ml de brandy o coñac.
Doce de 12 oz. botellas de cerveza (nacional o importada)
Tres botellas de 750 ml de los cordiales de su elección (como crema irlandesa, licor de café o Kahlúa, Grand Marnier, triple sec, Cointreau, Sambuca, crème de menthe blanco o verde, Galliano, B&B, Frangelico, amaretto, licor de melocotón y pronto)
El costo aproximado para configurar esta barra es de entre $ 500 y $ 600 si usa marcas nacionales y locales. Si usa marcas premium, agregue del 20 al 30 por ciento.
Utilice principalmente marcas premium. No querrás que tus invitados piensen que les servirás cualquier cosa que no sea lo mejor.
Si planea servir más de lo básico en su barra, agregue los siguientes elementos a la barra básica:
Una botella de 750 ml de vodka ruso o importado
Dos botellas de 750 ml de vodka aromatizado (como limón, naranja, vainilla o frambuesa)
Una botella de 750 ml de ginebra importada
Una botella de ron oscuro de 750 ml
Una botella de 750 ml de ron con sabor a coco
Una botella de 750 ml o 1,5 litros de whisky escocés de 12 años
Una botella de 750 ml o 1,5 litros de whisky escocés de malta
Una botella de 750 ml de whisky irlandés
Una botella de 750 ml de whisky canadiense
Una botella de 750 ml de whisky Tennessee
Una botella de 750 ml de tequila dorado.
Una botella de 750 ml o 1,5 litros de coñac VS o VSOP
Una botella de oporto de 750 ml (importada)
Una botella de 750 ml de jerez crema
Una botella de 750 ml de vino tinto italiano
Una botella de 750 ml de Burdeos francés
Una botella de 750 ml de Borgoña francés
Una botella de 750 ml de vino blanco de California
Una botella de 750 ml de champán francés (no vintage)
Dos botellas de 750 ml de cordiales
Doce de 12 oz. botellas de cerveza importada
Seis de 12 oz. botellas de cerveza light
Seis de 12 oz. botellas de cerveza
El costo adicional de estos artículos es de aproximadamente $ 500 a $ 600.
Si el dinero no es un problema y desea la barra de inicio más completa, agregue los siguientes elementos a las listas anteriores:
Tres botellas de 750 ml de vodka aromatizado (como limón, naranja, vainilla o frambuesa)
Una botella de 750 ml de vodka nacional importado o super premium
Una botella de 750 ml de whisky escocés de una sola malta de 15 años
Una botella de 750 ml de coñac VSOP
Una botella de armagnac de 750 ml
Una botella de 750 ml o 1,5 litros de brandy importado (de Alemania, España o Portugal)
Una botella de ron oscuro de 750 ml
Una botella de ron aromatizado de 750 ml o 1,5 litros
Una botella de tequila dorado de 750 ml o 1,5 litros
Dos botellas de 750 ml de cordiales
Dos botellas de 750 ml de champagne importado añejo
Dos botellas de 750 ml de champán nacional
Dos botellas de 750 ml de Burdeos francés
Dos botellas de 750 ml de Borgoña francés
Dos botellas de 750 ml de vino tinto italiano robusto (Barolo)
Dos botellas de 750 ml de vino blanco de California
Dos botellas de 750 ml de vino tinto de California
Una botella de 750 ml de vino blanco alemán
Seis de 12 oz. botellas de cervezas artesanales variadas
Seis latas (los tamaños varían según la marca) de una bebida energética (como Red Bull o Rockstar)
El costo adicional de la barra definitiva es de aproximadamente $ 600 a $ 700.
Necesita una botella de 2 litros de las siguientes batidoras por cada cinco invitados:
Cola o cola dietética
Jugo de arándano
Bebidas energéticas (Red Bull y Monster en variedades originales y sin azúcar)
Refresco de gengibre
Jugo de uva
Jugo de limón o mezcla de limón
Refresco de lima limón
Jugo de lima
zumo de naranja
Jugo de piña
Jugo de granada
Agua seltzer o agua mineral con gas
Jugo de tomate
Agua tónica
También necesitas las siguientes frutas y guarniciones:
Giros de limón
Rodajas de lima y limón
Cerezas marrasquino
Olivos
Rodajas de naranja
Por último, no olvide estos elementos:
amargos de Angostura
Sal y pimienta
Azucar muy fina
salsa de tabasco
Salsa inglesa
Sauce can split after reheating when fat, water, proteins, or starch fall out of balance. Learn why it happens, which sauces can be rescued, and how to reheat them safely.
Descubre por qué los panqueques quedan duros, chiclosos o densos. Aprende a mezclar la masa suavemente, comprobar los agentes leudantes, controlar el calor de la sartén y preparar una tanda de prueba esponjosa.
Rescata una sopa salada con diluciones adecuadas, intercambio de líquidos o ingredientes sin sal. Descubre qué pueden —y qué no pueden— hacer las patatas, el limón, el azúcar y la nata.
Para enfriar de forma segura una olla grande de sopa, guiso u otras sobras, divídalas en recipientes poco profundos, utilice un baño de hielo cuando sea necesario y refrigérelas de inmediato.
Aprende por qué el arroz refrigerado se endurece, cómo recuperar su textura y cómo enfriar, almacenar y recalentar las sobras de forma segura a 74 °C (165 °F).
Utilice un lugar cálido y suave, cubra la masa y siga las indicaciones visuales para ayudar a que una pequeña cantidad suba en una cocina fresca sin sobrecalentarla ni fermentarla en exceso.
Aprende en qué se diferencian escalfar, cocer a fuego lento y hervir según el movimiento del agua, la temperatura y los mejores usos, además de cómo controlar el calor y comprobar el punto de cocción de forma segura.
Aprende por qué el chocolate derretido se vuelve espeso y granuloso, cómo rescatarlo para convertirlo en salsa o ganache, y cuándo es mejor opción hornear o empezar de nuevo.
Prueba el polvo de hornear con agua tibia, observa las burbujas y aprende cuándo reemplazarlo. Esta sencilla guía también explica el almacenamiento, las fechas de caducidad y los errores comunes al realizar la prueba.
Una grieta lateral suele significar que el pan se expandió en un punto débil en lugar de abrirse por el corte. Aprende cómo el corte, el vapor, el formado, la fermentación y el ajuste del molde afectan el resultado.
