Aunque la mayoría de las personas saben que las dietas veganas deben evitar los ingredientes lácteos y a base de huevo, a veces otros ingredientes no veganos no son tan fáciles de detectar. Para mantener su dieta vegana, consulte las etiquetas de los alimentos para evitar estos ingredientes de origen animal menos conocidos:
Albúmina: Elaborada a partir de huevos, leche y sangre animal.
Hueso carbonizado: derivado de la ceniza de huesos de animales. Se utiliza para procesar azúcar blanca.
Carmín o cochinilla: pigmento rojo elaborado a partir de escarabajos triturados. Se encuentra en alimentos, suplementos y maquillaje.
Caseína: proteína de la leche de vaca.
Metionina: Aminoácidos esenciales elaborados a partir de huevos o leche de vaca.
Pepsina: hecha de estómagos de cerdo.
Cuajo: Enzima elaborada a partir del estómago de los terneros.
Suero: elaborado con leche.
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