Hoja de trucos para la dieta y el libro de cocina para el reflujo ácido para una familia hoy

Hay muchas opiniones sobre cómo tratar el reflujo ácido. ¡Puede resultar confuso! Particularmente confuso es el hecho de que lo que desencadena el reflujo de una persona puede no desencadenar el suyo. Esta hoja de referencia desglosa la mayor parte de lo que necesita saber para que pueda reducir su reflujo sin tener dolor de cabeza.

Cómo prevenir y tratar el reflujo ácido

El viejo adagio "más vale prevenir que curar" ciertamente se aplica al reflujo ácido: es mejor prevenir el reflujo ácido que tratarlo.

Cuando tiene reflujo ácido, si sigue haciendo lo que sea que le provocó la dolencia, seguirá padeciendo la dolencia y, finalmente, habrá consecuencias más allá de la incomodidad y el dolor. Con el tiempo, su garganta se volverá tan sensible que los episodios de reflujo dolerán aún más. Puede desarrollar cualquier cosa, desde dolor de garganta crónico y tos, hasta una afección precancerosa llamada esófago de Barrett. Entonces, prevenir, prevenir, prevenir.

La mejor manera de prevenir el reflujo ácido es con una dieta y algunos consejos de estilo de vida:

  • Evite las comidas abundantes.

  • Evite comer dentro de las dos horas posteriores a acostarse.

  • Evite beber alcohol con frecuencia y evítelo en grandes cantidades. Unos pocos tragos a la semana está bien, pero exceda eso y puede correr el riesgo de reflujo.

  • Evite beber grandes cantidades de café. Una taza al día debería estar bien; pero si incluso esa pequeña cantidad le causa problemas, reduzca.

  • Pierde el exceso de peso. Tener demasiado peso ejerce presión sobre la parte inferior del esófago y aumenta la probabilidad de que tenga reflujo.

  • Evite o reduzca los siguientes alimentos y bebidas:

    • Bebidas con gas

    • Chiles

    • Chocolate

    • Agrios

    • Comida frita

    • Especias picantes, como pimienta de cayena

    • menta

    • Ajo crudo

    • Cebolla cruda

    • carne roja

    • Tomate

    • Exceso de grasa (si es muy grasosa, evítela o coma solo un poco)

Si ninguno de estos cambios previene el reflujo, debe seguir una dieta de reducción del reflujo, pero también deberá visitar a su médico. Su médico puede recomendarle antiácidos, medicamentos recetados o cirugía.

¿Qué causa el reflujo ácido?

El reflujo ácido es el resultado de un mal funcionamiento del esfínter esofágico inferior (EEI). El LES es un pequeño anillo de músculos entre el esófago y el estómago. Cuando funciona correctamente, se abre para permitir que los alimentos y los líquidos pasen al estómago y luego se cierra rápidamente. Se supone que el ácido no debe fluir hacia arriba, y cuando lo hace, reflujo.

El reflujo también puede contribuir al tener una hernia de hiato. Existe alguna evidencia de que existe un componente genético en el reflujo. Los hábitos, sin embargo, son los principales culpables. Tener sobrepeso, comer comidas demasiado abundantes y comer y beber los alimentos incorrectos pueden provocar reflujo. Fumar también es un desencadenante.

Los siguientes consumibles pueden provocar reflujo:

  • Bebidas con gas

  • Frutas cítricas

  • Alimentos grasos o fritos

  • La comida picante

En resumen, la dieta y el estilo de vida suelen ser los factores que explican el reflujo. Cámbielos y probablemente cambiará sus síntomas.

¿Cuál es la diferencia entre reflujo ácido, acidez estomacal y ERGE?

Los términos reflujo ácido, acidez de estómago y ERGE a menudo se usan indistintamente, pero hay una diferencia entre estos tres trastornos digestivos:

  • El reflujo ácido es la razón por la que tiene acidez estomacal. Es la afección subyacente que permite que el ácido del estómago se escape al esófago. El reflujo es el resultado de un mal funcionamiento del esfínter esofágico inferior (EEI). El LES es un grupo de músculos que permite que los alimentos y los líquidos pasen al estómago y bloqueen cualquier contenido del estómago para que no llegue al esófago.

    El reflujo ácido no es necesariamente una enfermedad crónica. Cada vez que su LES funciona mal, está experimentando reflujo. Entonces, incluso si tiene reflujo solo una vez al año, todavía se considera que tiene reflujo ácido.

  • La acidez es un síntoma y no una enfermedad o afección. La acidez es uno de los síntomas más comunes del reflujo ácido y la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE). Es una sensación de ardor en el pecho que resulta de la exposición del esófago al ácido del estómago.

  • La ERGE es una enfermedad crónica. La mayoría de los médicos le diagnosticarán ERGE si experimenta acidez de estómago u otros síntomas de reflujo dos o más veces por semana. Es posible que el reflujo ácido no requiera tratamiento, pero la ERGE generalmente lo hará.

¿Es peligroso el reflujo ácido?

El reflujo ácido es peligroso porque está relacionado con varias afecciones médicas graves que ponen en peligro la vida. Una de las afecciones más graves asociadas con el reflujo es la estenosis esofágica (un estrechamiento del esófago). Esta afección puede dificultar la deglución y puede requerir cirugía.

Aún más grave es Barrett ' esófago s, una mutación de las células que revisten el esófago. El de Barrett puede ser un precursor del cáncer de esófago. Hablando de cáncer de esófago, esa es otra consecuencia potencial (aunque rara) del reflujo grave a largo plazo.

El reflujo puede provocar inflamación del esófago y tos y ronquera crónica y dolorosa. Para deshacerse de estos síntomas, puede comenzar a tomar antiácidos. Un antiácido ocasional no es un problema, pero depender de ellos sí lo es. Los productos químicos de algunos antiácidos pueden provocar fatiga, pérdida del apetito, debilidad, diarrea, dolor muscular e hinchazón.

¿Otra enfermedad que puede provocar el reflujo? Neumonía por aspiración : inflamación de los pulmones y los bronquios por la inhalación de contenido gástrico hacia los pulmones. Cualquiera puede contraer esta afección, pero las personas con reflujo tienen más probabilidades de desarrollarla.

Los síntomas de la neumonía por aspiración incluyen

  • Color azul en la piel.

  • Dolor de pecho

  • Toser

  • Dificultad para tragar

  • Sudoración excesiva

  • Fatiga

  • Dificultad para respirar

  • Sibilancias

Consulte a un médico de inmediato si nota alguno de estos síntomas.

Si tiene reflujo solo unas pocas veces al año, lo peor que sufrirá será la incomodidad y tal vez una mala noche de descanso. Pero si tiene reflujo con mucha más frecuencia, se encontrará en una escalera que no querrá subir.

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