En este artículo, compartimos nuestra fórmula mágica para acompañamientos sencillos pero deliciosos fritos al aire . Para crear un acompañamiento espectacular, todo lo que realmente necesita es su fruta o verdura favorita, además de algunas hierbas o especias frescas, además del aceite o vinagreta adecuados. ¡Eso es todo!
Después de probar las ideas de este artículo, ¡estará listo para crear sus propios lados simples!
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Si ha renunciado a las coles de Bruselas, esta guarnición lo tentará a regresar, lo prometemos. El truco para quitarle el amargor a las coles de Bruselas es cortarlas por la mitad y sumergirlas en agua con sal durante 5 minutos. Escurrir, secar y rociar con aceite de oliva extra virgen. Luego colóquelos en la canasta de la freidora y cubra con trozos de tocino picado (aproximadamente dos tiras picadas). Cocine de 10 a 12 minutos a 360 grados. Luego mezcle con una vinagreta balsámica y sirva caliente.
Las judías verdes son un vegetal fácil de encontrar durante todo el año. Los amamos, pero somos los primeros en admitir: pueden volverse aburridos. ¡Esta combinación seguramente revolucionará las cosas! Simplemente limpie y corte las judías verdes en trozos de 2 pulgadas. Mezcle con aceite de oliva extra virgen y colóquelos en la freidora durante 6 a 8 minutos a 390 grados. Luego coloque las judías verdes en un tazón para servir y agregue los tomates cherry en rodajas, la cebolla morada picada y el perejil fresco. Adereza la ensalada con un chorrito o dos de jugo de limón fresco, aceite de oliva extra virgen, sal marina, pimienta negra molida y ajo en polvo. Servido caliente o frío, este platillo es el favorito de la familia.
Cuando el sol de verano está alto y los mercados de agricultores están llenos de productos frescos, ¡es hora de probar este delicioso acompañamiento! Simplemente corte el calabacín fresco, la calabaza de verano, las cebollas dulces y los pimientos rojos en trozos pequeños. Mezcle las verduras con aceite de oliva extra virgen, sal marina y tomillo fresco. Luego cocine en la freidora durante 20 minutos a 380 grados. Sirva caliente de la freidora con un chorrito de vinagreta de vino tinto y queso parmesano rallado.
Otras verduras de verano favoritas para agregar a esto serían los champiñones, el colinabo, los puerros, el hinojo y los tomates uva.
Elija una bolsa de tomates de temporada o una lata de tomates enteros. De cualquier manera, ¡esta preparación sorprenderá a tus invitados!
Los tomates asados les dan un sabor carbonizado y profundizan su sabor umami (carnoso). Mezcle los tomates crudos con aceite de oliva extra virgen y sal marina. Luego áselos en la freidora o 25 minutos a 320 grados, y otros 5 minutos a 390 grados. Cuando salgan de la freidora, échalas en un glaseado balsámico. Sirva los tomates sobre burrata fresca o queso mozzarella fresco y cubra con albahaca picada.
Con la comodidad de los tomates enlatados, ¡este plato también se puede servir en invierno! Los tomates enteros enlatados deben escurrirse y cortarse a lo largo. Mezcle con aceite de oliva extra virgen y sal marina. Luego colóquelos en papel pergamino antes de ponerlos en la freidora. (Los tomates enlatados tienen más líquido y no querrás que el líquido se queme en el fondo de la freidora, ¡así que el papel pergamino ayuda!)
Las investigaciones muestran que los tomates están cargados de licopeno, que protege el corazón y la próstata. ¡Debe ser por eso que los tomates están en el corazón de la cocina mediterránea!
¡Umami-mia! ¡Los hongos golpean nuestras papilas gustativas umami directamente en el corazón! Puede empanizarlos, rellenarlos o simplemente tirarlos antes de freírlos y crear un acompañamiento espectacular o un aperitivo estrella. Habla de una verdura versátil. Aquí están nuestros lados simples favoritos:
Cualquiera que sea la variedad que elija, simplemente colóquelos en la freidora durante 10 a 12 minutos a 380 grados.
Las zanahorias son perfectas para la freidora. Puede convertirlos en chips, cortarlos en papas fritas o combinarlos con una variedad de especias y hierbas. Considere estas divertidas combinaciones si se encuentra con una bolsa adicional (o latas) de zanahorias:
Cualquiera que sea la variedad que elija, colóquelos en la freidora durante 15 a 20 minutos a 380 grados.
Una de nuestras verduras de verano favoritas es el calabacín crujiente. Rondas de calabacín rociadas con aceite de oliva extra virgen y cubiertas con su queso rallado favorito y tal vez una pizca de hierbas es un lado simple. Nuestros combos favoritos son el parmesano y el romero; gouda y cebollino; Jurel y comino de Monterey; y mozzarella y albahaca. Cocine por 12 minutos a 370 grados.
Si tiene un espiralizador o puede recoger calabacín preespiralizado. Mezclarlos con aceite de oliva extra virgen y cocinar durante 10 minutos a 330 grados. Luego mezcle con vinagre de vino tinto, queso parmesano rallado y perejil fresco. ¡Tan fácil como 1-2-3!
Las batatas asadas se pueden servir dulces, saladas y picantes. Corte una batata en cubos, rocíe con aceite de cocina y luego decida qué opción prefiere:
Cualquiera que sea la variedad que prefiera, cocine en la freidora durante 10 a 12 minutos a 380 grados.
Puede que no considere que algo dulce sea un acompañamiento adecuado, pero la nueva escuela de pensamiento es servir su dulce con la comida. Así es, no es necesario esperar hasta el final de la comida para comer algo dulce.
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