Etapa 4 de su dieta poscirugía bariátrica: alimentos blandos

Alimentos blandos, ¡por fin! (Algunos cirujanos consideran esta parte de la fase de puré de su dieta después de la cirugía de pérdida de peso, así que asegúrese de revisar sus instrucciones personales). A estas alturas probablemente se sienta y se vea bastante bien, pero un poco cansado de los líquidos y la suavidad. alimentos y listo para mejorar un poco las cosas.

Se paciente. Esta cuarta etapa puede durar de dos a tres semanas, pero recuerde, la progresión lenta que su cirujano le ha recetado es lo mejor. Lo último que quieres hacer es atascar un trozo de comida.

Si está aburrido con su dieta, mire lo que está comiendo. ¿Es lo mismo una y otra vez? ¡Se creativo! Prueba algunas recetas nuevas. Puede hacer que cada etapa sea más interesante y satisfactoria utilizando un poco de creatividad.

Que puedes comer

Este es un buen momento para comenzar a pensar en cómo satisfacer sus necesidades nutricionales sin el uso de suplementos. Mientras come, pregúntese: "¿Es este un alimento saludable para mí que me ayudará a alcanzar mis metas de salud?" Una dieta bien equilibrada puede proporcionar todas las vitaminas y minerales que necesita. Esto significa proteína magra, lácteos bajos en grasa o sin grasa, frutas, verduras, granos integrales y pequeñas cantidades de grasas saludables. ¡La variedad es clave! Tenga alimentos saludables a la mano y saque los alimentos no saludables de la casa.

En esta etapa, le resultará un poco más fácil obtener sus requerimientos de proteínas sin usar suplementos. Puede agregar los siguientes alimentos blandos, algunos de los cuales son ricos en proteínas:

  • Atún, camarones, vieiras y pescado blanco finamente molidos o picados
  • Pollo, pavo, ternera, cerdo y ternera finamente molidos o picados
  • Huevos
  • Queso de pasta blanda bajo en grasa
  • Requesón bajo en grasa
  • Frijoles
  • Verduras cocidas blandas
  • Fruta enlatada envasada en su propio jugo o agua.
  • Galletas integrales

Algunos alimentos aún pueden irritar su bolsa y causarle malestar. Los siguientes son algunos alimentos que aún debe evitar:

  • Carnes secas, duras y espeluznantes
  • Verduras crudas
  • Fruta fresca con piel y semillas
  • Panes pastosos
  • Arroz y pasta
  • Coco
  • Mantequilla de maní
  • Fruta seca
  • Alimentos grasos con alto contenido de grasa
  • Nueces
  • Palomitas de maiz
  • Alimentos con alto contenido de azúcar

Consejos sobre alimentos blandos

Cuando su cirujano le diga que finalmente puede volver a comer alimentos con cierta textura, probablemente se emocionará mucho. No se exceda todavía. Mantenga las comidas en aproximadamente 5 onzas y agregue nuevos alimentos y texturas lentamente para darle tiempo a su bolsa para adaptarse.

A continuación se ofrecen algunos consejos para una transición sin problemas:

  • Primero coma alimentos con proteínas. El hambre es normal y las proteínas te ayudarán a sentirte más satisfecho.
  • No tome bebidas con las comidas y espere 30 minutos después de la comida para comenzar de nuevo.
  • Continúe bebiendo de 48 a 64 onzas de líquido al día además de sus comidas .
  • Tome bocados pequeños (del tamaño de un borrador de lápiz) y mastique, mastique, mastique.
  • Comer despacio. Tómese de 20 a 30 minutos para completar una comida.
  • Introduzca un alimento nuevo a la vez y no pruebe más de un alimento nuevo cada dos días.
  • Continúe llevando su diario de alimentos, incluidas las notas de cualquier síntoma inusual que pueda indicar que no está tolerando un alimento.
  • Use platos y utensilios pequeños para ayudar a controlar las porciones.
  • Use salsa de carne descremada, mayonesa ligera y caldo para humedecer los alimentos.

Menú de muestra para una dieta blanda

Con menos restricciones, ¡probablemente te gustará mucho esta etapa! Utilice este menú de muestra como guía para ayudarle a comer bien. Puede agregar suplementos de proteínas bajos en carbohidratos según sea necesario para alcanzar sus objetivos de proteínas.

  • Desayuno
    • 1/2 plátano
    • Un huevo revuelto
  • Almuerzo
    • Empanada de carne molida con salsa sin grasa
    • Brócoli cocido a fuego lento
    • Cóctel de frutas en su propio jugo
  • Bocadillo
    • Yogur natural sin grasa con edulcorante artificial o suplemento proteico bajo en carbohidratos (si es necesario para satisfacer las necesidades de proteínas)
  • Cena
    • Sopa de pollo y verduras
    • Galletas integrales
    • Peras enlatadas en agua
  • Bocadillo
    • Pudín sin azúcar o suplemento proteico bajo en carbohidratos (si es necesario para satisfacer las necesidades de proteínas)

Dejar un comentario

Why Does Sauce Separate After Reheating, and Can You Fix It?

Why Does Sauce Separate After Reheating, and Can You Fix It?

Sauce can split after reheating when fat, water, proteins, or starch fall out of balance. Learn why it happens, which sauces can be rescued, and how to reheat them safely.

¿Por qué los panqueques quedan duros en lugar de esponjosos? Causas y soluciones.

¿Por qué los panqueques quedan duros en lugar de esponjosos? Causas y soluciones.

Descubre por qué los panqueques quedan duros, chiclosos o densos. Aprende a mezclar la masa suavemente, comprobar los agentes leudantes, controlar el calor de la sartén y preparar una tanda de prueba esponjosa.

Cómo arreglar una sopa demasiado salada sin duplicar la receta.

Cómo arreglar una sopa demasiado salada sin duplicar la receta.

Rescata una sopa salada con diluciones adecuadas, intercambio de líquidos o ingredientes sin sal. Descubre qué pueden —y qué no pueden— hacer las patatas, el limón, el azúcar y la nata.

Cómo enfriar una olla grande de comida de forma segura antes de refrigerarla.

Cómo enfriar una olla grande de comida de forma segura antes de refrigerarla.

Para enfriar de forma segura una olla grande de sopa, guiso u otras sobras, divídalas en recipientes poco profundos, utilice un baño de hielo cuando sea necesario y refrigérelas de inmediato.

¿Por qué el arroz cocido se endurece en el refrigerador y cómo recalentarlo de forma segura?

¿Por qué el arroz cocido se endurece en el refrigerador y cómo recalentarlo de forma segura?

Aprende por qué el arroz refrigerado se endurece, cómo recuperar su textura y cómo enfriar, almacenar y recalentar las sobras de forma segura a 74 °C (165 °F).

Cómo ayudar a que una pequeña cantidad de masa suba en una cocina fresca.

Cómo ayudar a que una pequeña cantidad de masa suba en una cocina fresca.

Utilice un lugar cálido y suave, cubra la masa y siga las indicaciones visuales para ayudar a que una pequeña cantidad suba en una cocina fresca sin sobrecalentarla ni fermentarla en exceso.

Cocción a fuego lento vs. escalfado vs. ebullición: cómo distinguirlos

Cocción a fuego lento vs. escalfado vs. ebullición: cómo distinguirlos

Aprende en qué se diferencian escalfar, cocer a fuego lento y hervir según el movimiento del agua, la temperatura y los mejores usos, además de cómo controlar el calor y comprobar el punto de cocción de forma segura.

¿Por qué el chocolate se solidifica al derretirse y cuál es la mejor manera de evitarlo?

¿Por qué el chocolate se solidifica al derretirse y cuál es la mejor manera de evitarlo?

Aprende por qué el chocolate derretido se vuelve espeso y granuloso, cómo rescatarlo para convertirlo en salsa o ganache, y cuándo es mejor opción hornear o empezar de nuevo.

Cómo saber si el polvo para hornear aún está activo.

Cómo saber si el polvo para hornear aún está activo.

Prueba el polvo de hornear con agua tibia, observa las burbujas y aprende cuándo reemplazarlo. Esta sencilla guía también explica el almacenamiento, las fechas de caducidad y los errores comunes al realizar la prueba.

¿Por qué el pan casero se parte por un lado en lugar de por arriba?

¿Por qué el pan casero se parte por un lado en lugar de por arriba?

Una grieta lateral suele significar que el pan se expandió en un punto débil en lugar de abrirse por el corte. Aprende cómo el corte, el vapor, el formado, la fermentación y el ajuste del molde afectan el resultado.