Embarazadas y sin lácteos: cómo satisfacer sus necesidades nutricionales

Cuando está embarazada y no consume lácteos, asegurarse de satisfacer sus necesidades de nutrientes es muy importante porque lo que come alimenta al bebé que crece en su útero. Si no consume alimentos buenos y nutritivos, su bebé no recibirá lo que necesita para crecer y desarrollarse adecuadamente. Los productos lácteos contienen varios nutrientes importantes que su cuerpo necesita. Por lo tanto, si decide seguir un estilo de vida sin lácteos, obtener esos nutrientes de otras fuentes es aún más esencial.

La buena noticia: su cuerpo fue diseñado para obtener lo que necesita durante el embarazo sin depender de una bebida bovina. Si no consume leche de vaca, debe asegurarse de obtener los nutrientes más importantes que se encuentran en la bebida: calcio, vitamina D y vitamina B12. Estos nutrientes son importantes para usted durante el embarazo, por lo que debe prestar especial atención para asegurarse de obtener una cantidad suficiente de otras fuentes de alimentos.

Evaluando sus necesidades de calcio durante el embarazo

Las mujeres embarazadas necesitan aproximadamente la misma cantidad de calcio en sus dietas que cuando no están embarazadas. ¿Cuanto es eso? Aproximadamente 1,000 miligramos por día. La figura también permanece igual cuando están amamantando.

Aún así, ya sea que beban leche de vaca o no, alcanzar los niveles recomendados de ingesta de calcio es un desafío para la mayoría de las mujeres. Sin embargo, cuando está embarazada, es importante que lo intente. Esto se debe a que el calcio es un componente importante de los huesos y los dientes para usted y también para su hijo en crecimiento.

La evidencia científica sugiere que su cuerpo se vuelve más eficiente para absorber y retener calcio durante el embarazo, por lo que puede tener alguna ayuda incorporada para protegerse a usted y a su bebé si su ingesta de calcio no alcanza los niveles recomendados. Sin embargo, no cuente con eso. Su objetivo es estar lo mejor nutrido posible antes, durante y después del embarazo. Es mejor apuntar a la meta de los 1,000 miligramos sin depender de que su cuerpo trabaje horas extras.

Vigilar su ingesta de vitamina D durante el embarazo

La vitamina D es un socio cercano del calcio: ayuda a su cuerpo a absorber el calcio que ingiere. Por lo tanto, consumir suficiente vitamina D durante el embarazo ayuda a asegurar que absorba ese mineral que forma los huesos. Cuando obtiene la cantidad adecuada de ambos, los huesos y los dientes de su bebé se desarrollan normalmente.

Sus principales fuentes no lácteas de vitamina D durante el embarazo incluyen el suplemento prenatal, la exposición a la luz solar y cualquier alimento fortificado con vitamina D que pueda comer, incluida la leche de soja, la leche de arroz, la leche de almendras, el jugo de naranja y los cereales para el desayuno. Los alimentos integrales que contienen vitamina D incluyen huevos, atún, salmón y sardinas.

Fortalecer sus reservas de vitamina B12 durante el embarazo

La vitamina B12 se encuentra solo en productos animales como carne, leche, pescado y aves. Si no come ninguno de estos alimentos, porque vive sin lácteos ni carne, asegúrese de incluir una fuente alternativa confiable de vitamina B12 en su dieta. Puede obtener vitamina B12 de suplementos y alimentos fortificados.

Dejar un comentario

Why Does Sauce Separate After Reheating, and Can You Fix It?

Why Does Sauce Separate After Reheating, and Can You Fix It?

Sauce can split after reheating when fat, water, proteins, or starch fall out of balance. Learn why it happens, which sauces can be rescued, and how to reheat them safely.

¿Por qué los panqueques quedan duros en lugar de esponjosos? Causas y soluciones.

¿Por qué los panqueques quedan duros en lugar de esponjosos? Causas y soluciones.

Descubre por qué los panqueques quedan duros, chiclosos o densos. Aprende a mezclar la masa suavemente, comprobar los agentes leudantes, controlar el calor de la sartén y preparar una tanda de prueba esponjosa.

Cómo arreglar una sopa demasiado salada sin duplicar la receta.

Cómo arreglar una sopa demasiado salada sin duplicar la receta.

Rescata una sopa salada con diluciones adecuadas, intercambio de líquidos o ingredientes sin sal. Descubre qué pueden —y qué no pueden— hacer las patatas, el limón, el azúcar y la nata.

Cómo enfriar una olla grande de comida de forma segura antes de refrigerarla.

Cómo enfriar una olla grande de comida de forma segura antes de refrigerarla.

Para enfriar de forma segura una olla grande de sopa, guiso u otras sobras, divídalas en recipientes poco profundos, utilice un baño de hielo cuando sea necesario y refrigérelas de inmediato.

¿Por qué el arroz cocido se endurece en el refrigerador y cómo recalentarlo de forma segura?

¿Por qué el arroz cocido se endurece en el refrigerador y cómo recalentarlo de forma segura?

Aprende por qué el arroz refrigerado se endurece, cómo recuperar su textura y cómo enfriar, almacenar y recalentar las sobras de forma segura a 74 °C (165 °F).

Cómo ayudar a que una pequeña cantidad de masa suba en una cocina fresca.

Cómo ayudar a que una pequeña cantidad de masa suba en una cocina fresca.

Utilice un lugar cálido y suave, cubra la masa y siga las indicaciones visuales para ayudar a que una pequeña cantidad suba en una cocina fresca sin sobrecalentarla ni fermentarla en exceso.

Cocción a fuego lento vs. escalfado vs. ebullición: cómo distinguirlos

Cocción a fuego lento vs. escalfado vs. ebullición: cómo distinguirlos

Aprende en qué se diferencian escalfar, cocer a fuego lento y hervir según el movimiento del agua, la temperatura y los mejores usos, además de cómo controlar el calor y comprobar el punto de cocción de forma segura.

¿Por qué el chocolate se solidifica al derretirse y cuál es la mejor manera de evitarlo?

¿Por qué el chocolate se solidifica al derretirse y cuál es la mejor manera de evitarlo?

Aprende por qué el chocolate derretido se vuelve espeso y granuloso, cómo rescatarlo para convertirlo en salsa o ganache, y cuándo es mejor opción hornear o empezar de nuevo.

Cómo saber si el polvo para hornear aún está activo.

Cómo saber si el polvo para hornear aún está activo.

Prueba el polvo de hornear con agua tibia, observa las burbujas y aprende cuándo reemplazarlo. Esta sencilla guía también explica el almacenamiento, las fechas de caducidad y los errores comunes al realizar la prueba.

¿Por qué el pan casero se parte por un lado en lugar de por arriba?

¿Por qué el pan casero se parte por un lado en lugar de por arriba?

Una grieta lateral suele significar que el pan se expandió en un punto débil en lugar de abrirse por el corte. Aprende cómo el corte, el vapor, el formado, la fermentación y el ajuste del molde afectan el resultado.