Otra opción de patrón de alimentación para las personas con diabetes se llama plan de alimentación DASH. DASH es un acrónimo de Dietary Approaches to Stop Hypertension . Esta dieta fue diseñada para ayudar a reducir la presión arterial en personas con hipertensión (o presión arterial alta). Las personas con diabetes tienen un mayor riesgo de sufrir complicaciones cardiovasculares y mantener la presión arterial bajo control puede ayudar a prevenir estas complicaciones, por lo que este plan de alimentación puede ser una buena opción para algunas personas con diabetes.
El plan de alimentación DASH, similar al plan de alimentación de estilo mediterráneo, promueve el consumo de más frutas y verduras, cereales integrales y legumbres, así como productos lácteos, aves y pescado bajos en grasa. Este patrón de alimentación es relativamente alto en fibra y nutrientes como potasio, calcio y magnesio, que pueden ayudar a reducir la presión arterial.
¿Qué tipo de alimentos debe evitar al intentar reducir su presión arterial y proteger su corazón? El plan de alimentación DASH limita las carnes rojas, los alimentos con alto contenido de azúcar (como las bebidas azucaradas y los postres azucarados) y las grasas saturadas (que se encuentran en la mantequilla, la margarina, los productos lácteos enteros y las carnes con alto contenido de grasa). También es importante limitar la ingesta de alimentos con alto contenido de sodio.
Si usted y su dietista deciden que la dieta DASH es el patrón de alimentación adecuado para usted, es posible que desee discutir el establecimiento de una meta diaria de ingesta de sodio que lo ayudará a alcanzar sus metas de diabetes y salud cardíaca.
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