En su búsqueda de una gran experiencia de beber café, es posible que se pregunte a dónde ir. Hoy en día probablemente pueda encontrar una buena taza de café, tal vez incluso excelente, en su cafetería local. Pero, ¿y si quieres algo más que una bebida sabrosa? Si está buscando una excelente experiencia de café en Estados Unidos con un contexto histórico o conexiones culturales, es posible que deba viajar. Prueba estas cuatro mecas del café en Estados Unidos.
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San Francisco y el Área de la Bahía han sido fundamentales para la industria del café actual. Y debido a que esa historia es más reciente, muchas de las personas originales son activas y dirigen excelentes cafeterías.
Una visita centrada en el café al Área de la Bahía no estaría completa sin ver el original Peets Coffee, Tea, and Spices en Berkeley en 2124 Vine Street. Prácticamente todo el café de especialidad para los consumidores se puede vincular a Alfred Peet y su visión, y esta tienda fue donde todo comenzó. Hasta el día de hoy, tiene muchas posibilidades de obtener una excelente bebida de café o hermosos granos tostados.
En San Francisco puedes encontrar café en casi todas partes; todos los vecindarios de los que has oído hablar son el hogar de excelentes tiendas. Mis favoritos reflejan las tendencias globales:
Mientras se encuentre en el área, eche un vistazo a Blue Bottle Coffee, nacido en Oakland, en el Ferry Building.
Ningún viaje al Área de la Bahía estaría completo sin visitar Tartine y explorar algunas de sus ofertas de Coffee Manufactory . Christopher Jordan, otro héroe anónimo del café de especialidad, anteriormente de Starbucks, East Africa Coffee Initiative de Technoserve y Verve Coffee Roasters, se ha unido al equipo de Tartine. No solo está trayendo a los consumidores cafés maravillosos y comidas excelentes, sino que también está ayudando a guiar a la industria hacia un futuro más sostenible.
Y si un viaje al Área de la Bahía no está en sus planes, puede obtener estos cafés en línea.
Un viaje a Portland, Oregon, es imprescindible para los amantes del café.
Le sugiero que comience en el distrito de Pearl en Barista . El espacio es pequeño, pero la experiencia del café es grandiosa. Los baristas de Barista son algunos de los más agradables y conocedores, y los cafés son siempre únicos y sabrosos. Barista sirve cafés de tostadores de todo Estados Unidos, y ahora la tienda también está tostando cafés.
Para su segunda parada, diríjase a Coava Roasters , propiedad de Matt Higgins. Comenzando en un garaje en North Portland en 2008 y ahora ubicado en un hermoso espacio compartido con una sala de exhibición de muebles de bambú, Coava Roasters tiene un espacio amigable donde excelentes cafés y un equipo de baristas humilde, acogedor y experto hacen que todo suceda.
Por muy cafeinado que esté en este momento, continúe con:
Seattle finaliza el tramo de la costa oeste de este tour de café. Seattle no solo es el hogar de Starbucks, sino que también brilla en la historia más amplia del nacimiento y crecimiento de los cafés especiales. Hoy en día, Seattle sigue siendo el hogar de la innovación y una pasión por el café casi inigualable.
Una visita a Seattle debe incluir una amplia variedad de cafeterías:
Seattle no tiene escasez de buen café. Aquí hay algunos otros lugares que quizás desee visitar:
Sería negligente si no te guiara a Starbucks Reserve Roastery . El primero de los seis Starbucks Reserve Roasteries en el mundo (Seattle, Shanghai, Milán, Nueva York, Tokio y Chicago), este lugar llamativo y animado ofrece a los visitantes una mirada de cerca al proceso de tostado de pequeños lotes de café. . Combina esa experiencia con la oportunidad de disfrutar de algunas creaciones innovadoras de café y té y una comida excelente, servida por un equipo experto y afable.
La ciudad de Nueva York es un destino fértil para el café. Cada cuadra parece tener múltiples cafeterías, mostradores de almuerzo, carritos en la acera y tiendas de comestibles que preparan café; sus opciones son abundantes. Un artículo reciente contó más de 3,000 cafeterías en la ciudad.
En su próximo viaje a la Gran Manzana, consulte estos lugares:
Nueva York también tiene muchos cafés de la costa oeste. Puede probar Stumptown de Portland en el Ace Hotel, Oakland's Blue Bottle y Starbucks Reserve Roastery de Seattle.
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