Para hacer este sustituto sin lácteos de la crema agria, use una combinación de jugo de limón y tofu. Esta receta se puede usar como base en todas sus recetas de salsa favoritas que requieren crema agria o agregar una cucharada a una papa horneada.
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de enfriamiento: al menos 2 horas.
Rendimiento: 12 porciones (1 1/2 tazas)
Un paquete de 10.5 onzas de tofu sedoso, cualquier variedad de firmeza
3 cucharadas de aceite vegetal
3 cucharadas de jugo de limón
1 cucharadita de miel de trébol (opcional para el sabor)
Combine todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos. Licue a alta velocidad hasta que quede suave, alrededor de 2 a 3 minutos.
Transfiera la mezcla a un recipiente de vidrio, cubra y enfríe al menos.
Almacene alimentos con ingredientes ácidos, como jugo de limón, en recipientes no reactivos como vidrio, plástico o acero inoxidable. Los tazones de aluminio y cobre pueden reaccionar con ingredientes ácidos y causar un mal sabor.
Por porción: 47 calorías (38 de grasa); Grasa 4g (saturada 0g); Colesterol 0 mg; Sodio 9 mg; Carbohidrato 1g (Fibra Dietética 0g); Proteína 2g
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