El reinicio de 30 días de la dieta Paleo es la base del programa de vida Paleo. Cuando superas estos primeros 30 días, todo se vuelve más fácil. Todo comienza a encajar.
El número 30 es un buen comienzo para desarrollar un hábito. Dejar algunos de sus alimentos favoritos y eliminar los alimentos procesados envasados con azúcar no es una batalla fácil. De hecho, es posible que desee llorar en su tazón de helado por un tiempo.
Es posible que no sea completamente automático en sus respuestas después de 30 días, sin embargo, este período de tiempo será de gran ayuda para comenzar en la dirección correcta.
Lo más probable es que le haya tomado mucho tiempo desarrollar sus hábitos alimenticios, y pasará algún tiempo antes de que pueda borrar esos viejos hábitos y formar otros nuevos. Solo sepa que después de 30 días, la mayoría de las personas se sienten considerablemente mejor y los antojos disminuyen considerablemente. Cuanto más tiempo haya dependido de los alimentos azucarados, más difícil será volver a entrenar sus papilas gustativas para volver a la dulzura natural.
También se necesitan aproximadamente 21 días para que las células intestinales se recuperen, lo que le ayuda a superar este proceso un poco más fácilmente a medida que su cuerpo se renueva con buena materia prima.
Desarrollar nuevos hábitos alimenticios y reducir los antojos durante estos 30 días es posible porque está renovando su sistema y haciéndolo más fuerte y saludable.
Durante el reinicio de 30 días, está mejorando el calibre de sus células. Cuando comes alimentos desnaturalizados, empaquetados y procesados, estás envenenando tus células. Cuando las personas son delgadas y saludables y tienen una apariencia juvenil y vibrante, tienen células libres de desechos.
Al comer los alimentos limpiadores aprobados por Paleo, los desechos se van a través de los siguientes órganos de desintoxicación :
Riñón
Hígado
Pulmones
Intestinos
Piel
A medida que come alimentos nutritivos y bebe mucha agua, las toxinas comienzan a fluir fuera de su cuerpo y entran nutrientes. Tus células comienzan a regenerarse y a exudar salud.
Puede hacer algunas cosas durante este tiempo para mover los desechos. Aquí hay algunas sugerencias para ayudar a su cuerpo a deshacerse de las toxinas:
Sudar. El sudor es un gran portador de desechos. Sudar a través del ejercicio o la sauna es una excelente manera de eliminar las toxinas. Las toxinas salen a través de los riñones, así que asegúrese de beber más líquidos mientras suda.
Salto. Los mini trampolines llamados reboteadores exprimen los desechos de las células mientras rebotas ligeramente. Rebotar es uno de los ejercicios más saludables que puede hacer para sus células y para la eliminación de toxinas.
Cepillar. El cepillado en seco limpia tu piel, lo cual es importante porque tu piel es tu órgano más grande y un eliminador de toxinas. A través del cepillado en seco, se eliminan los desechos, lo que permite que su cuerpo absorba más oxígeno a través de la piel. También estimula el sistema linfático, que es el sistema de drenaje de su cuerpo, por lo que tiene vías claras para eliminar de manera efectiva.
Come. Agregue algunas verduras crudas a su plato todos los días. Esta es una excelente manera de mover los alimentos a través de su colon y ayudar a sus intestinos en el proceso de eliminación.
Respirar. La respiración de yoga es tan simple pero muy poderosa. Debido a que sus pulmones también son órganos de eliminación, cuando exhala, libera toxinas. El yoga es una adición fantástica al reinicio de 30 días y más para la desintoxicación y los beneficios para la salud.
Está listo para comenzar la implementación. Para el viaje más exitoso posible durante sus 30 días, aquí hay algunas pautas de muestra a seguir:
Tome la decisión de seguir adelante con el reinicio de 30 días.
Dile a la gente de tu tribu lo que estás haciendo.
Inicie su reprogramación positiva a través de afirmaciones.
Limpia las cubiertas.
Revise su cocina con una bolsa de basura y deshágase de los alimentos que no forman parte de su plan de 30 días. Llene su cocina con todos los maravillosos alimentos aprobados por Paleo.
Organizarse.
Además de los pasos del plan maestro, puede hacer lo siguiente para mantener el ánimo y promover una mente y un cuerpo saludables:
Muévete todos los días.
Reserva 20 minutos para meditar todos los días.
Recibe un masaje semanal y un ajuste quiropráctico.
¡Al final de sus 30 días, celebre! Acabas de lograr un hito importante.
Es posible que se sienta muy mal durante las primeras semanas de transición a Paleo. Algunas personas experimentan confusión mental, fatiga, dolores de cabeza, mal humor, temblores y simplemente están fuera de sí. Lo que está sucediendo es que su cuerpo está conquistando los carbohidratos y le toma un tiempo adaptarse.
Si bien su cuerpo puede verse mejor, a veces le toma un tiempo al resto de usted ponerse al día. Algunos acuñan estos síntomas como “la gripe de los carbohidratos”, que es la desagradable transición que atraviesa su cuerpo cuando pasa de una dieta alta en carbohidratos a una baja en carbohidratos. Aunque vivir Paleo no se considera una dieta baja en carbohidratos, es naturalmente más baja en carbohidratos, por lo que su cuerpo está haciendo esa transición.
Lo que sucede durante este proceso es que su cuerpo necesita glucosa (azúcar) para el cerebro, los músculos, las células, etc. Hasta que comenzó a vivir Paleo, era fácil acceder a la glucosa de todos los carbohidratos azucarados que podría haber estado comiendo.
Ahora su cuerpo tiene que crear glucosa a partir de grasas y proteínas, lo que no es tan fácil de hacer. Sin embargo, sucederá y comenzará a sentirse mejor y su cuerpo funcionará de manera más eficiente debido a eso.
Cuando atraviesa los primeros 30 días, está rompiendo los hábitos alimentarios y los antojos. El más difícil de romper son los antojos de alimentos azucarados. El demonio del azúcar constantemente te golpeará la espalda, tratando de que te comas tu bagel, pasta o tazón de cereal. Este tipo intentará justificar por qué no es gran cosa tener un plato de avena o un sándwich.
¿Cómo saber si tiene adicción al azúcar? Si comer azúcar hace que todos sus síntomas desaparezcan mágicamente por un tiempo o si no puede pasar mucho tiempo sin alimentos azucarados, probablemente sea adicto.
Cuando tiene un antojo, su cuerpo generalmente busca una explosión rápida de algo para sentirse mejor. A menudo, ese "algo" es una sustancia química del cerebro llamada serotonina . Esta sustancia química afecta el estado de ánimo, específicamente la felicidad y el bienestar. Cuando los niveles de serotonina bajan, su cuerpo pide a gritos un cambio. Está buscando esa sustancia química que se sienta bien para alterar su química cerebral actual.
Los siguientes factores pueden reducir los niveles de serotonina:
Estrés
Falta de luz solar
Envejecimiento natural
Siempre esfuércese por encontrar formas saludables de elevar sus niveles de serotonina. Para equilibrar la serotonina, haga lo siguiente:
Come alimentos Paleo.
Ejercicio.
Piense en buenos pensamientos.
Cuanto más conocimiento tengas a través de vivir Paleo, más difícil será para el demonio del azúcar convencerte de un viaje a la panadería.
Sauce can split after reheating when fat, water, proteins, or starch fall out of balance. Learn why it happens, which sauces can be rescued, and how to reheat them safely.
Descubre por qué los panqueques quedan duros, chiclosos o densos. Aprende a mezclar la masa suavemente, comprobar los agentes leudantes, controlar el calor de la sartén y preparar una tanda de prueba esponjosa.
Rescata una sopa salada con diluciones adecuadas, intercambio de líquidos o ingredientes sin sal. Descubre qué pueden —y qué no pueden— hacer las patatas, el limón, el azúcar y la nata.
Para enfriar de forma segura una olla grande de sopa, guiso u otras sobras, divídalas en recipientes poco profundos, utilice un baño de hielo cuando sea necesario y refrigérelas de inmediato.
Aprende por qué el arroz refrigerado se endurece, cómo recuperar su textura y cómo enfriar, almacenar y recalentar las sobras de forma segura a 74 °C (165 °F).
Utilice un lugar cálido y suave, cubra la masa y siga las indicaciones visuales para ayudar a que una pequeña cantidad suba en una cocina fresca sin sobrecalentarla ni fermentarla en exceso.
Aprende en qué se diferencian escalfar, cocer a fuego lento y hervir según el movimiento del agua, la temperatura y los mejores usos, además de cómo controlar el calor y comprobar el punto de cocción de forma segura.
Aprende por qué el chocolate derretido se vuelve espeso y granuloso, cómo rescatarlo para convertirlo en salsa o ganache, y cuándo es mejor opción hornear o empezar de nuevo.
Prueba el polvo de hornear con agua tibia, observa las burbujas y aprende cuándo reemplazarlo. Esta sencilla guía también explica el almacenamiento, las fechas de caducidad y los errores comunes al realizar la prueba.
Una grieta lateral suele significar que el pan se expandió en un punto débil en lugar de abrirse por el corte. Aprende cómo el corte, el vapor, el formado, la fermentación y el ajuste del molde afectan el resultado.
