Cocinar en un horno microondas es diferente a cualquier tipo de cocción convencional. Debe seguir un conjunto diferente de reglas de cocción específicas para microondas. Aunque no puede calentar todo tipo de alimentos en el microondas, su horno de microondas puede ser una herramienta útil para cocinar.
El microondas tiene algunas reglas básicas:
No use utensilios de cocina de metal tradicionales en su microondas. Las microondas no pueden atravesar el metal, por lo que no puede cocinar con utensilios de cocina de metal tradicionales.
No intente recetas que requieran mucha agua, como pasta, en el microondas. No se cocinan bien en un microondas y probablemente se cocinarán en menos tiempo en la estufa.
Organice los alimentos para que se cocinen de manera uniforme. Coloque las partes más gruesas, como los tallos de brócoli, hacia afuera, hacia las paredes del horno. Coloque los alimentos del mismo tamaño y forma, como las papas, en un círculo o cuadrado con un espacio entre ellos y sin ningún elemento en el centro.
Cubra los platos. Una cubierta elimina las salpicaduras y también reduce el tiempo de cocción.
Revuelva, dé vuelta y rote los alimentos con frecuencia. Esto asegura una distribución uniforme del calor.
Corte los alimentos en trozos pequeños, si es posible. Los trozos pequeños se cocinan más rápido que los grandes.
Antes de cocinar, use un tenedor para perforar los alimentos que tienen piel, como papas, salchichas y salchichas. La perforación permite que escape el vapor que, de lo contrario, podría provocar estallidos y salpicaduras repentinos.
Asegúrese de utilizar el ajuste de potencia de descongelación (30 a 40 por ciento de la potencia máxima) al descongelar alimentos. Si lo hace, se asegurará de que los alimentos se descongelen de manera lenta y uniforme. Dar vuelta y rotar la comida de vez en cuando también ayuda a descongelar.
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