Una de las grandes diferencias entre el estilo de vida norteamericano y el mediterráneo es donde la gente compra comida. Muchas personas en el Mediterráneo, ya sea que vivan en grandes ciudades o pueblos pequeños, dependen más de los mercados locales, carnicerías, panaderías y puestos de productos (aunque las grandes tiendas a las que estás acostumbrado están apareciendo cada vez más en el Mediterráneo ). Esta dependencia les permite tener alimentos más frescos.
En América del Norte, las personas suelen comprar en grandes tiendas de comestibles, ya sea que vivan en ciudades grandes o en pueblos pequeños. Las comodidades de una gran tienda de comestibles facilitan la vida, pero a menudo se renuncia al beneficio de los alimentos frescos de temporada. Gran parte de los productos que se encuentran en las tiendas de comestibles se envían desde otros estados e incluso de otros países. Cuanto mayor sea el tiempo de transporte, más nutrientes se pierden.
Vivir en una gran ciudad tiene algunas ventajas si desea comprar en otro lugar además de una gran tienda de comestibles. Una gran ciudad le brinda la oportunidad de comprar en tiendas especializadas, como panaderías y carnicerías locales. Tómate un tiempo para explorar tu ciudad.
Aunque las áreas rurales pueden no tener la conveniencia de muchos mercados de especialidades diferentes, estas regiones tienen sus propios aspectos positivos para entrar en el ritmo de la cocina mediterránea. Por un lado, pueden tener más puestos de productos locales donde puede obtener frutas y verduras frescas cultivadas localmente. Incluso puede tener espacio para cultivar su propio jardín, que es la mejor manera de obtener productos realmente frescos.
Si no tiene muchas opciones o tiempo y solo puede comprar en su supermercado local, tómese un tiempo para explorar realmente su sección de productos. Cada vez más tiendas de comestibles venden alimentos cultivados localmente. Por lo general, no es una sección muy grande, pero es una excelente manera de obtener algunos alimentos locales frescos, de temporada y aún así mantener la comodidad de sus compras de comestibles.
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