Los bebedores de cerveza han discutido sin cesar sobre si la cerveza es mejor embotellada o enlatada. La lata de cerveza ofrece la mayor comodidad, pero no se puede argumentar en contra de la estética de la vieja botella marrón. Además, ¿dónde estarían los grandes guitarristas con cuello de botella, como Eric Clapton y Bonnie Raitt, sin botellas de cerveza de vidrio? ¿Alguna vez has oído hablar de un guitarrista de diapositivas con latas de aluminio?
La botella es anterior a la lata en unos 4.000 años. La gente pasó de beber cerveza de barril fresca en una taberna del vecindario (o llevarla a casa en un cubo) a comprarla en las tiendas en botellas. Las latas de cerveza, introducidas por primera vez en 1935, revolucionaron la industria cervecera. Cuando se introdujeron los paquetes de cerveza enlatada (paquetes de seis), eran mucho más livianos, más rápidos de enfriar y más convenientes que las botellas. Lamentablemente, la cerveza con demasiada frecuencia sabía a lata en la que venía.
Finalmente, se inventó un revestimiento sintético que protegía a la cerveza del contacto con el metal y la lata se hizo más popular que nunca. En algún momento, la lata vieja fue reemplazada por la lata de aluminio más nueva y más liviana y, en parte debido al aumento del marketing masivo, la industria de la cerveza no ha mirado hacia atrás. Pero incluso las latas de aluminio de hoy en día están revestidas con un revestimiento de grado alimenticio para evitar que la cerveza entre en contacto con la lata.
Una de las muchas ventajas que tienen las latas sobre las botellas es la eliminación completa del daño causado por la luz y una reducción considerable del daño por oxidación (la cerveza oxidada es la que ha estado expuesta al oxígeno). El calor, sin embargo, aún puede ser un problema ya que acelera el proceso de oxidación.
A pesar de la popularidad de la lata de cerveza, la botella de cerveza nunca se desvaneció. Los únicos cambios notables se produjeron en el ámbito de la conveniencia. La botella vieja, pesada y retornable fue reemplazada en la mayoría de los mercados por una versión más liviana y desechable y una gemela con tapa giratoria.
Las razones más comunes para comprar cerveza en botellas en lugar de latas son
Las botellas mantienen la cerveza más fría que las latas después de sacarlas del refrigerador o de la hielera.
Hay más marcas disponibles en botellas que en latas.
Las botellas parecen ser más agradables estéticamente que las latas.
En estos días, uno de los aspectos más interesantes de las ventas minoristas de cerveza artesanal es en realidad un retroceso a los días anteriores a la Prohibición. Los growlers se están volviendo bastante populares para la venta de cerveza en brewpubs y microcervecerías. Los growlers suelen ser jarras de vidrio de 1/2 galón que se llenan a pedido de los grifos de la cervecería y se venden para llevar. La mayoría de las veces, las cervecerías cobran un precio fijo por un growler lleno (dependiendo de la cerveza que elijas), con una reducción en el precio cuando traes tu growler para que lo vuelvas a llenar. Algunas cervecerías incluso te dan un llenado gratis después de tantas recargas pagas.
Comprar un growler en una cervecería es a menudo la única forma de disfrutar la cerveza de esa cervecería lejos de la cervecería. Muy pocas cervecerías embotellan su cerveza, por lo que los gruñidores sirven como su única forma de empaque.
Es posible que no necesite comprar un barril de cerveza con mucha frecuencia, pero probablemente obtendrá uno al menos una vez para un picnic, un torneo de softbol, una fiesta de cumpleaños o una fiesta para quemar la hipoteca. Y al menos algunos de ustedes pertenecieron a la popular fraternidad Tappa Kegga Bru en la universidad. Además, la única forma de tener cerveza de barril fresca y sin pasteurizar es comprando un barril.
Comprar un barril es fácil; transportarlo es la parte difícil. Los grandes son muy, muy pesados, como 150 libras. ¡No levante uno usted mismo! Pídale a alguien grande y fuerte que lo recoja o que lo entreguen directamente a su fiesta.
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