Es posible seguir su estilo de vida de bajo índice glucémico y encontrar opciones en los restaurantes pidiendo algunas modificaciones (a veces creativas). Tal vez vea que el restaurante sirve un arroz integral con un índice glucémico bajo con un plato, pero una papa con un índice glucémico alto con el plato que desea. Preguntar al personal de servicio si puede hacer reemplazos no solo está perfectamente bien, sino que también es una forma sencilla de abrirse camino a través de un menú.
Solicitar reemplazos generalmente no es un problema siempre que su solicitud parezca razonable y la esté abordando de manera amistosa.
Para una experiencia placentera de sustitución de bajo índice glucémico en su próxima visita a un restaurante, solo tenga en cuenta estos datos:
Si no ve un artículo en el menú, es probable que el restaurante no lo tenga. Siempre puede pedir el artículo de todos modos, pero no espere que el restaurante le proporcione algo que no tiene.
Algunas opciones de menú se preparan con anticipación, lo que significa que ya están mezcladas. Una vez más, preguntar está bien siempre y cuando se dé cuenta de que el restaurante puede tener ciertas limitaciones. Por ejemplo, es posible que no pueda reemplazar el arroz blanco con integral en su gumbo de pollo.
Ser más amigable es muy útil. Felicitar al chef y conocer a los meseros significa que pueden estar más dispuestos a hacer un esfuerzo adicional por usted la próxima vez que ingrese.
En su mayor parte, hacer sustituciones simples no es un gran problema. La dieta de bajo índice glucémico le permite mucha más flexibilidad que otros protocolos de dieta.
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