Para reducir grasas, calorías y carbohidratos, pruebe estas alternativas cuando cocine sus platos favoritos. Puede crear comidas más saludables sin sacrificar el sabor con solo probar estas simples sustituciones. ¡Buen provecho!
Sustituya los productos lácteos descremados o bajos en grasa por productos lácteos enteros. Por ejemplo, use leche al 2 por ciento o descremada en lugar de leche entera o crema, requesón y yogur bajos en grasa o sin grasa en lugar de las versiones enteras hechas con leche entera, o queso bajo en grasa o sin grasa para el queso regular. Estos productos a menudo dan a las sopas y salsas una consistencia más fina y menos cremosa y pueden influir en la textura de otros platos, pero los beneficios para la salud pueden valer la pena.
Sustituya mayonesa baja en grasa o descremada por mayonesa regular y aderezo para ensaladas bajo en grasa o sin grasa por aderezo regular para ensaladas. Encuentra marcas que te gusten para no sentirte privado.
¿Busca opciones de carne con bajo contenido de grasa? Pruebe el pavo molido en lugar de la carne picada, o elija carne picada que sea al menos un 95 por ciento magra. (Solo tenga en cuenta que las hamburguesas hechas con carne de res muy magra serán más secas y menos jugosas que las hechas con carne molida con mayor contenido de grasa). Elija la carne blanca en lugar de la carne de ave oscura y busque cortes de carne con las palabras lomo o redondo .
Elija aceite de oliva y aceite de canola en lugar de mantequilla al saltear. Estos ingredientes contienen grasas monoinsaturadas, una opción más saludable que las grasas saturadas para la salud del corazón.
Para reducir los carbohidratos, use hojas de lechuga en lugar de pan para sándwiches o envolturas. Simplemente enrolle la carne magra y el queso bajo en grasa con una pizca de mostaza dentro de una hoja de lechuga romana.
Decore sus ensaladas con claras de huevo cocidas y nueces en lugar de picatostes y queso con toda la grasa.
Evite los alimentos procesados, especialmente los elaborados con harina blanca, azúcar y grasas hidrogenadas o parcialmente hidrogenadas, que se encuentran principalmente en comidas preparadas que provienen de una caja o paquete.
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