Este es un menú perfecto para los amantes de los mariscos y, debido a que es festivo, sería una gran comida para servir en una pequeña reunión de Nochebuena. Busque sus recetas para los siguientes platos y planee servirlos con una ensalada verde básica y pan y queso:
Estofado de Mariscos de Nochebuena
Sorbete de sidra de arándano
Galletas de corona de merengue
A continuación, se ofrecen algunos consejos para preparar la comida:
Las galletas de merengue se pueden hacer hasta con un mes de anticipación.
El sorbete se puede preparar con dos o tres días de anticipación. Simplemente ablandelo antes de servirlo dejándolo reposar a temperatura ambiente durante 5 minutos; puede volverse bastante duro en el congelador después de una estadía prolongada.
Pon el estofado en marcha. Mientras el estofado hierve a fuego lento, antes de agregar el marisco, tiene una ventana de oportunidad de 10 minutos. Aprovecha esta pausa para armar la ensalada, cortar el pan en rodajas y disponer el queso.
Aquí hay algunas sugerencias para escalar este menú hacia arriba o hacia abajo:
Estofado de mariscos bajo en grasa: No hay problema aquí. El estofado se puede escalar hacia arriba o hacia abajo, pero si lo aumenta, ¡asegúrese de tener una olla y una billetera lo suficientemente grandes!
Sorbete de sidra de arándano: puede escalar esto hacia arriba o hacia abajo, pero si lo escala probablemente tendrá que hacerlo en lotes. Pocas máquinas de helado tienen capacidad para más de 11/2 cuartos.
Galletas de corona de merengue: se pueden escalar hacia arriba o hacia abajo directamente.
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