Incluir superalimentos en su dieta puede parecer abrumador, pero comer superalimentos se convierte en un hábito con un poco de práctica. Elija algunos de estos consejos para incorporar a su día los superalimentos que mejor funcionen para usted y su familia:
Empaca una manzana cuando la pongas en una bolsa para el almuerzo en el trabajo o en la escuela.
Compre zanahorias baby y floretes de brócoli precortados, en lugar de papas fritas, y sírvalos con salsa de verduras.
Prepara avena para el desayuno.
Mezcle un puñado de arándanos encima de su avena o cereal de desayuno.
Agrega una docena de nueces o almendras a tu ensalada favorita.
Abastézcase de atún enlatado para sándwiches fáciles y saludables.
Disfrute de un vaso de jugo de naranja en lugar de refresco.
Mantenga un frutero lleno de plátanos, naranjas y manzanas.
Sauce can split after reheating when fat, water, proteins, or starch fall out of balance. Learn why it happens, which sauces can be rescued, and how to reheat them safely.
Descubre por qué los panqueques quedan duros, chiclosos o densos. Aprende a mezclar la masa suavemente, comprobar los agentes leudantes, controlar el calor de la sartén y preparar una tanda de prueba esponjosa.
Rescata una sopa salada con diluciones adecuadas, intercambio de líquidos o ingredientes sin sal. Descubre qué pueden —y qué no pueden— hacer las patatas, el limón, el azúcar y la nata.
Para enfriar de forma segura una olla grande de sopa, guiso u otras sobras, divídalas en recipientes poco profundos, utilice un baño de hielo cuando sea necesario y refrigérelas de inmediato.
Aprende por qué el arroz refrigerado se endurece, cómo recuperar su textura y cómo enfriar, almacenar y recalentar las sobras de forma segura a 74 °C (165 °F).
Utilice un lugar cálido y suave, cubra la masa y siga las indicaciones visuales para ayudar a que una pequeña cantidad suba en una cocina fresca sin sobrecalentarla ni fermentarla en exceso.
Aprende en qué se diferencian escalfar, cocer a fuego lento y hervir según el movimiento del agua, la temperatura y los mejores usos, además de cómo controlar el calor y comprobar el punto de cocción de forma segura.
Aprende por qué el chocolate derretido se vuelve espeso y granuloso, cómo rescatarlo para convertirlo en salsa o ganache, y cuándo es mejor opción hornear o empezar de nuevo.
Prueba el polvo de hornear con agua tibia, observa las burbujas y aprende cuándo reemplazarlo. Esta sencilla guía también explica el almacenamiento, las fechas de caducidad y los errores comunes al realizar la prueba.
Una grieta lateral suele significar que el pan se expandió en un punto débil en lugar de abrirse por el corte. Aprende cómo el corte, el vapor, el formado, la fermentación y el ajuste del molde afectan el resultado.
