Las velas Pomander son bolas perfumadas de cítricos y clavo de olor anticuadas que llenan la habitación con el aroma de la Navidad. Las velas integradas realzan su habitación con un ambiente festivo a través de la luz parpadeante. Para hacer estas velas, debe usar candelitas , que son velas del tamaño de medio dólar de aproximadamente 1 pulgada de grosor. Asegúrese de que sus velas de té vengan en pequeñas tazas de metal (la mayoría lo hace).
Crédito: © iStockphoto.com / Jowita Stachowiak 2008
Para hacer 6 velas pomander para su fiesta de Navidad, reúna estos suministros:
Un cuchillo de cocina muy afilado con una hoja corta.
Unos palillos de dientes redondos (opcional)
6 naranjas de piel gruesa
1 taza de clavo de olor entero (o más o menos, según su preferencia)
6 candelitas en vasos de metal
Después de recolectar sus suministros, siga estos pasos para hacer sus velas pomander:
Corta un trozo delgado de piel del extremo del tallo de la naranja para crear una base estable. En el extremo opuesto, usa un cuchillo de cocina afilado para cortar un agujero que sea lo suficientemente grande como para que quepa la candelita.
La candelita debe encajar en la naranja con la parte superior de la candelita al mismo nivel que la piel de la naranja. No inserte la candelita todavía.
Inserte los clavos en la fruta en cualquier patrón, incluso cubriendo toda la fruta si lo desea.
Si los dientes no entran fácilmente, primero haga agujeros con un palillo y luego inserte los dientes.
Coloque una pomada en un plato pequeño o varias en una bandeja. Inserta las candelitas, enciende y disfruta.
Puede utilizar cualquier fruta cítrica. Pruebe con pomelos pequeños, limones y limas, o una variedad de cítricos. Los kumquats, aunque son un poco más difíciles de trabajar debido a su pequeño tamaño, son adorables pequeños pomanders. Estos no se ahuecarán ni se llenarán con velas, sino que se dejarán como están y se usarán para su aroma picante. Apila los kumquat pomanders en un tazón pequeño y colócalos en la sala de estar o el baño o ata una cinta delgada alrededor de ellos y cuélgalos en tu árbol.
Sauce can split after reheating when fat, water, proteins, or starch fall out of balance. Learn why it happens, which sauces can be rescued, and how to reheat them safely.
Descubre por qué los panqueques quedan duros, chiclosos o densos. Aprende a mezclar la masa suavemente, comprobar los agentes leudantes, controlar el calor de la sartén y preparar una tanda de prueba esponjosa.
Rescata una sopa salada con diluciones adecuadas, intercambio de líquidos o ingredientes sin sal. Descubre qué pueden —y qué no pueden— hacer las patatas, el limón, el azúcar y la nata.
Para enfriar de forma segura una olla grande de sopa, guiso u otras sobras, divídalas en recipientes poco profundos, utilice un baño de hielo cuando sea necesario y refrigérelas de inmediato.
Aprende por qué el arroz refrigerado se endurece, cómo recuperar su textura y cómo enfriar, almacenar y recalentar las sobras de forma segura a 74 °C (165 °F).
Utilice un lugar cálido y suave, cubra la masa y siga las indicaciones visuales para ayudar a que una pequeña cantidad suba en una cocina fresca sin sobrecalentarla ni fermentarla en exceso.
Aprende en qué se diferencian escalfar, cocer a fuego lento y hervir según el movimiento del agua, la temperatura y los mejores usos, además de cómo controlar el calor y comprobar el punto de cocción de forma segura.
Aprende por qué el chocolate derretido se vuelve espeso y granuloso, cómo rescatarlo para convertirlo en salsa o ganache, y cuándo es mejor opción hornear o empezar de nuevo.
Prueba el polvo de hornear con agua tibia, observa las burbujas y aprende cuándo reemplazarlo. Esta sencilla guía también explica el almacenamiento, las fechas de caducidad y los errores comunes al realizar la prueba.
Una grieta lateral suele significar que el pan se expandió en un punto débil en lugar de abrirse por el corte. Aprende cómo el corte, el vapor, el formado, la fermentación y el ajuste del molde afectan el resultado.
