Si tiene mucho terreno para cubrir la decoración de su pastel, o si la complejidad del diseño requerirá tiempo y paciencia, este glaseado es una excelente opción porque mantiene su forma durante mucho tiempo, sin endurecerse inmediatamente, lo que permite tienes la libertad de seguir con la decoración sin que se "derrita".
Use este glaseado para decorar el pastel de la mansión encantada de Halloween, el pastel de la pista de patinaje, el pastel de cornucopia y cualquier otro pastel elegante que pueda soñar. Consulte las instrucciones de decoración de pasteles para ver cuántos lotes de este glaseado debe preparar.
Herramientas: batidora eléctrica, accesorio de paleta
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Rendimiento: 4 tazas
Glaseado rígido de decorador
7 tazas de azúcar glass tamizada
3⁄4 taza de manteca vegetal
1/3 taza de leche entera
1⁄4 de cucharadita de extracto de almendras
Combine el azúcar y la manteca en el tazón de una batidora eléctrica. Batir a velocidad baja hasta que los ingredientes comiencen a juntarse. Batir el extracto de almendras.
Agregue gradualmente la leche entera a medida que aumenta la velocidad de mezcla hasta que el glaseado esté suave y cremoso. Si es necesario, agregue unas gotas más de leche hasta alcanzar la consistencia deseada, que debe tener picos firmes pero flexibles.
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