Este increíble postre sin gluten es vergonzosamente fácil de hacer; es a prueba de golpes. La parte más difícil de esta receta es ser lo suficientemente paciente como para esperar hasta que se enfríe.
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de refrigeración: 2 horas.
Rendimiento: 8 porciones
18 onzas de chips de mantequilla de maní
Lata de 14 onzas de leche condensada azucarada
2 cucharaditas de vainilla
Pizca de sal
Coloque las chispas de mantequilla de maní en un recipiente de vidrio mediano y agregue la leche condensada. Calienta la mezcla en el microondas a temperatura alta durante 3 minutos, asegurándote de que no burbujee.
Revuelve la mezcla para asegurarte de que todas las patatas fritas estén derretidas y que la mezcla esté suave. Agrega la vainilla y la sal y mezcla bien.
Cubra un molde cuadrado de 10 pulgadas con papel encerado y vierta la mezcla de dulce de azúcar. Refrigere el dulce de azúcar durante 2 horas (¡si puede esperar tanto tiempo!). Córtelo en trozos de 3 pulgadas.
Por porción: 496 calorías (de grasa 201); Grasas 22 g (saturadas 18 g); Colesterol 18 mg; 218 mg de sodio; Hidratos de carbono 57 g (fibra dietética 3 g); Proteína 17g .
Sauce can split after reheating when fat, water, proteins, or starch fall out of balance. Learn why it happens, which sauces can be rescued, and how to reheat them safely.
Descubre por qué los panqueques quedan duros, chiclosos o densos. Aprende a mezclar la masa suavemente, comprobar los agentes leudantes, controlar el calor de la sartén y preparar una tanda de prueba esponjosa.
Rescata una sopa salada con diluciones adecuadas, intercambio de líquidos o ingredientes sin sal. Descubre qué pueden —y qué no pueden— hacer las patatas, el limón, el azúcar y la nata.
Para enfriar de forma segura una olla grande de sopa, guiso u otras sobras, divídalas en recipientes poco profundos, utilice un baño de hielo cuando sea necesario y refrigérelas de inmediato.
Aprende por qué el arroz refrigerado se endurece, cómo recuperar su textura y cómo enfriar, almacenar y recalentar las sobras de forma segura a 74 °C (165 °F).
Utilice un lugar cálido y suave, cubra la masa y siga las indicaciones visuales para ayudar a que una pequeña cantidad suba en una cocina fresca sin sobrecalentarla ni fermentarla en exceso.
Aprende en qué se diferencian escalfar, cocer a fuego lento y hervir según el movimiento del agua, la temperatura y los mejores usos, además de cómo controlar el calor y comprobar el punto de cocción de forma segura.
Aprende por qué el chocolate derretido se vuelve espeso y granuloso, cómo rescatarlo para convertirlo en salsa o ganache, y cuándo es mejor opción hornear o empezar de nuevo.
Prueba el polvo de hornear con agua tibia, observa las burbujas y aprende cuándo reemplazarlo. Esta sencilla guía también explica el almacenamiento, las fechas de caducidad y los errores comunes al realizar la prueba.
Una grieta lateral suele significar que el pan se expandió en un punto débil en lugar de abrirse por el corte. Aprende cómo el corte, el vapor, el formado, la fermentación y el ajuste del molde afectan el resultado.
