Estas son las ciruelas de azúcar de los sueños de los niños. Las ciruelas azucaradas son pequeños caramelos hechos con frutos secos; a los niños les encanta hacerlos. Si los está preparando para adultos, pruebe la versión animada; de lo contrario, use jugo de naranja como líquido.
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Ciruelas de azúcar
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Rendimiento: treinta y seis ciruelas de 1 pulgada
1/2 taza de higos secos finamente picados
1/2 taza de nueces pecanas finamente picadas
1/4 taza de dátiles finamente picados
1/4 taza de cerezas secas finamente picadas
1/4 taza de pasas doradas finamente picadas
1/4 taza de coco rallado sin azúcar
2 cucharadas de ron, licor de naranja o jugo de naranja
1 taza de azúcar glass (aproximadamente)
Las diversas frutas y nueces deben tener un tamaño uniforme. Coloque las frutas secas, las nueces, el coco y el líquido en un tazón y mezcle bien a mano o con una cuchara de madera. Enrolle en bolas de 1 pulgada, comprimiendo ligeramente la mezcla para que se pegue.
Enrolle las bolas en azúcar glass y colóquelas en pequeños vasos de papel estriados, si lo desea. Un buen toque es hacer rodar la bola de modo que la mitad esté cubierta de azúcar y la otra mitad sea llana.
Coloque en un recipiente hermético y refrigere hasta por un mes.
Por porción: Calorías 35 (de grasa 18); Grasa total 2 g (saturada 0 g); Colesterol 0 mg; Sodio 1 mg; Carbohidratos 5 g (fibra dietética 1 g); Proteína 0g ;.
¿Sabes que cuando compras una caja de dulces o chocolate de lujo, cada pieza se encuentra en un pequeño vaso de papel? Estos vasos de papel acanalados se pueden encontrar fácilmente en tiendas de manualidades y tiendas de alimentos especializadas. Los pequeños, que miden un poco más de 1 pulgada de ancho, son perfectos para caramelos como estos y les dan un aspecto profesional. También evitan que los dulces se peguen y hacen que empaquetarlos para regalos sea mucho más fácil. Y, bueno, simplemente se ven malditos de esa manera.
Si quieres darle a los caramelos un buen acabado, pero no tienes azúcar de repostería en la casa, simplemente envuélvelos en azúcar granulada. Otra forma de simplificar la receta es utilizar los frutos secos que sean de fácil acceso. Las pasas oscuras son excelentes, al igual que los albaricoques.
Para preparar estas golosinas, sumérgelas en chocolate derretido y ligeramente enfriado, deja que escurra el exceso y luego colócalas en una sartén forrada con papel pergamino y refrigera hasta que cuaje. Almacene en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por una semana.
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