La dieta Paleo (hombre de las cavernas) no prohíbe el alcohol. La clave para beber alcohol con éxito mientras vive Paleo es elegir las bebidas adecuadas para adultos y consumirlas de manera responsable e intencional. Hay un momento adecuado para disfrutar de una cantidad moderada de alcohol para relajarse o celebrar. Aparte de los aspectos positivos de socializar, algunos tipos de alcohol se asocian con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular y también pueden reducir el riesgo de infección con la bacteria que causa las úlceras.
Crédito: © iStockphoto.com / Kirby Hamilton 2008
Aquí hay algunos factores clave para ayudarlo a decidir si debe abrir un corcho:
El alcohol es una toxina para el hígado.
El alcohol es una droga, lo que significa que es adictivo.
Si perder peso es su objetivo, recuerde que su hígado no puede ayudarlo a quemar grasa si está ocupado desintoxicando el alcohol.
Antes de servirse un vaso de algo embriagador, considere sus objetivos de salud y hábitos alimentarios generales, y luego tome decisiones inteligentes sobre el tipo de alcohol que bebe.
Manténgase alejado de las bebidas a base de granos que también pueden incluir gluten, como las siguientes:
Cerveza
Borbón
Ginebra (algunas marcas se procesan con alcohol a base de granos)
Vodka a base de cereales
Whisky
Para celebrar en ocasiones especiales, siéntase libre de elegir uno de estos:
Vodka de patata
vino tinto
Ron
Vino espumoso
Tequila
vino blanco
Para controlar la respuesta de la insulina de su cuerpo a los azúcares que se encuentran en el alcohol, mezcle licores, como el tequila o el vodka, con soda, hielo y un chorrito de jugo de limón o lima. Evite los jugos de frutas, que son azúcar líquida; y evite el agua tónica, que también tiene un alto contenido de azúcar.
Al descorchar el vino, elija los vinos más secos (menos dulces) posibles. Los tintos más secos incluyen Pinot Noir, Cabernet Sauvignon y Merlot; los blancos más secos son Sauvignon Blanc y Albarino.
Nuestros antepasados cazadores-recolectores ocasionalmente se soltaban el pelo cuando estaban expuestos al alcohol al comer uvas fermentadas. Pero no se sentaron alrededor del fuego a disparar. No puede mantener un alto nivel de salud si bebe alcohol con frecuencia o en grandes cantidades. El agradable zumbido que proporciona el alcohol también ejerce presión sobre el hígado, crea una fuerte respuesta de la insulina y deshidrata las células. Disfrute de cócteles con moderación.
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