Corta el aguacate por la mitad a lo largo y retuerce.
¿No es bonita la semilla?
En una mano, sostenga la mitad del aguacate que contiene el hueso; use la otra mano para golpear firmemente el hueso con la hoja de un cuchillo de chef.
Desea que el cuchillo se incruste en el hoyo para que pueda usar el cuchillo como palanca para quitar el hoyo.
SUGERENCIA: ¿Se siente incómodo con sus habilidades con el cuchillo? Haga un “nido” resistente con un paño de cocina enrollado y colóquelo sobre la superficie de corte. Coloque la mitad del aguacate en el medio del nido y asegúrese de que la toalla evite que se mueva. Golpea el hoyo con el cuchillo.
Saca el hoyo.
Gire suavemente el cuchillo para quitar el hueso.
Saca el hoyo.
Gire suavemente el cuchillo para quitar el hueso.
Saque suavemente la carne del aguacate con una cuchara.
La carne debe separarse fácilmente de la piel.
Pica o corta la carne de aguacate.
Prepara el aguacate según tu receta.
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