A pesar de esta mezcla sin gluten hace un gran almuerzo, las instrucciones indican para cortar los rollitos (rodajas de laminados de carne rellenos de relleno) para convertirlos en canapé s (otra palabra elegante para aperitivo). Esta puede ser una de las recetas más sencillas que jamás preparará; también es uno de los más impresionantes a la vista.
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de refrigeración: 2 horas.
Tiempo de cocción: ninguno
Rendimiento: 24 piezas
3 onzas de queso crema, ablandado
1 taza de hojas tiernas de espinaca, enjuagadas
2 pimientos rojos asados enteros, cada uno cortado por la mitad
4 lonchas de jamón deli
4 rebanadas de pavo deli
Corta las rebanadas de jamón y pavo del mismo tamaño (aproximadamente del tamaño de una rebanada de pan).
Unte el queso crema en cada una de las lonchas de jamón, dividiendo uniformemente.
Coloque 1 rebanada de pavo encima de cada rebanada de jamón.
Extienda las hojas de espinaca sobre las rodajas de pavo y luego coloque la mitad de un pimiento rojo en un extremo de cada rodaja.
Comenzando por el extremo estrecho de la carne, enrolle cada uno en un rollo.
Envuelva bien cada rollo individual en una envoltura de plástico y refrigere durante 4 horas o más.
Para servir, retire la envoltura de plástico y corte cada rollo en 6 rondas con un cuchillo de sierra. Coloque las piezas, con el lado cortado hacia arriba, en una fuente.
Por porción: Calorías: 47; Grasa total: 3 g; Grasa saturada: 2 g; Colesterol: 15 mg; Sodio: 181 mg; Hidratos de carbono: 1 g; Fibra: 0 g; Azúcar: 1 g; Proteína: 4g.
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