Puede usar esta técnica para cortar una berenjena en cubos para cualquier cantidad de recetas, incluidas sopas y salsas. Cortar una berenjena en cubitos es un proceso fácil, pero para cortarla en cubos correctamente, debe tener un cuchillo afilado y una tabla de cortar a mano.
Enjuaga tu berenjena con agua corriente.
Desea eliminar la suciedad y la mugre que se haya acumulado en la berenjena en su largo viaje desde el campo hasta su cocina.
Corta y desecha el tallo y corta el cuerpo de berenjena por la mitad.
Corta la berenjena en una tabla de cortar.
Corta una berenjena por la mitad a lo largo, paralela a la tabla de cortar.
¡Asegúrate de que tu cuchillo esté afilado!
Corta la mitad de la berenjena en rodajas en tiras a lo largo, perpendiculares a la tabla de cortar.
Sujete las rodajas con la mano libre para mantener uniformes los tamaños de las tiras.
Corta las tiras de berenjena en un ángulo de 90 grados.
Corta la otra mitad de la misma manera, ¡y habrás cortado la berenjena en cubitos!
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