Seamos realistas, levantarse antes del mediodía puede ser algo raro mientras eres estudiante. Intente cocinar un desayuno durante todo el día con tostadas o bagels para cualquier hora a la que se levante, ya sea para acostarse al final de la tarde o para comer después de una discoteca para los momentos en los que todavía está despierto a las 4 a. M.
Tostadas de Tomates a la Parrilla
Todo el mundo conoce las tostadas de frijoles, pero ¿qué tal una alternativa colorida? Los tomates son cosas fantásticas, llenas de vitamina C y licopeno , un antioxidante natural que les da su aspecto rojo. Entonces, al elegir tomates, busque los rojos realmente brillantes, porque contienen la mayor cantidad de licopeno.
Cocinar tomates libera aún más nutrientes y es tan bueno, si no mejor, para usted que comerlos crudos.
Tiempo de preparación: 3 minutos.
Tiempo de cocción: 5 minutos.
Sirve: 1
3 tomates pequeños, cortados por la mitad
2 rebanadas de pan integral (o pan blanco si lo prefiere)
Crema para untar baja en grasa
Sal y pimienta
Salsa marrón (opcional)
Enciende la parrilla.
Cuando la parrilla esté caliente, coloque los tomates debajo de la parrilla. Ase a la parrilla durante 5 a 7 minutos, hasta que los tomates se ablanden y la parte superior se torne de un color dorado oscuro.
Tostar el pan y untar con untable bajo en grasa. Agrega los tomates a la plancha.
Agrega un poco de sal y pimienta.
Agrega una pizca de salsa marrón para darle un toque especial.
Variación: Use tomates cherry para obtener ese dulzor extra, o si tiene media lata de tomates picados que necesita consumir, fríalos en un poco de aceite de oliva y vierta sobre la tostada.
Por porción : calorías 225 (de grasa 52); Grasa 5,8 g (saturada 1,4 g); Traza de colesterol; 704 mg de sodio; Hidratos de carbono 35,8 g (fibra dietética 4,6 g); Proteína 7.3g.
Bagels integrales con requesón y tomates asados
Convierte tu cocina en un deli de Nueva York con estos deliciosos bagels. En su lugar, puede elegir bagels integrales saludables o bagels blancos.
Cuando llegue a casa, divida el pan y congélelo en bolsas para congelar. Use rebanadas o bagels cuando los necesite, descongélelos la noche anterior.
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 5 minutos.
Porciones: 4
4 tomates, cortados en cuartos
Sal y pimienta
4 bagels integrales
300 gramos de requesón
Enciende la parrilla a fuego medio.
Cuando estén calientes, coloque los tomates en la bandeja del grill, espolvoree un poco de sal y pimienta sobre ellos y coloque debajo del grill durante unos 5 minutos.
Corte los bagels por la mitad y colóquelos en una tostadora durante aproximadamente un minuto (use la configuración de bagel de su tostadora si tiene uno, para tostar el lado plano más que el lado curvo).
Unte el requesón en cada bagel tostado.
Cuando los tomates se pongan suaves y dorados, retírelos de la parrilla y colóquelos con cuidado en la mitad inferior de cada bagel. Coloque la otra mitad del bagel encima.
Variación: Como alternativa a asar los tomates a la parrilla, también puedes cortarlos en trozos más pequeños y freírlos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Por porción : Calorías 306 (de grasa 43); Grasa 4,8 g (saturada 2,1 g); Traza de colesterol; Sodio 632 mg; Carbohidrato 47,4 g (fibra dietética 2,6 g); Proteína 18,4g.
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